中外食品工业（下半月）
中外食品工業（下半月）
중외식품공업（하반월）
Sino-foreign Food Industry
2014年
5期
12-12
,共1页
卫星华%李锋武%李尔春
衛星華%李鋒武%李爾春
위성화%리봉무%리이춘
蜂胶软胶囊%酸价%过氧化值%电位滴定
蜂膠軟膠囊%痠價%過氧化值%電位滴定
봉효연효낭%산개%과양화치%전위적정
目的：建立电位滴定法测定蜂胶软胶囊内容物酸价和过氧化值的方法。方法：采用电位滴定法测定，以电位突变为滴定终点，避免本身颜色对指示剂显色变化的影响。结果：选择1批样品重复测定6次，酸价滴定结果为1.08mg/g，相对标准偏差0.36%；过氧化值为0.244g/100g，相对标准偏差0.66%。连续两天测定同1份样品的酸价和过氧化值，结果无显著性差异。结论：该方法操作简便，结果准确，可作为蜂胶软胶囊酸价和过氧化值的测定方法。
目的：建立電位滴定法測定蜂膠軟膠囊內容物痠價和過氧化值的方法。方法：採用電位滴定法測定，以電位突變為滴定終點，避免本身顏色對指示劑顯色變化的影響。結果：選擇1批樣品重複測定6次，痠價滴定結果為1.08mg/g，相對標準偏差0.36%；過氧化值為0.244g/100g，相對標準偏差0.66%。連續兩天測定同1份樣品的痠價和過氧化值，結果無顯著性差異。結論：該方法操作簡便，結果準確，可作為蜂膠軟膠囊痠價和過氧化值的測定方法。
목적：건립전위적정법측정봉효연효낭내용물산개화과양화치적방법。방법：채용전위적정법측정，이전위돌변위적정종점，피면본신안색대지시제현색변화적영향。결과：선택1비양품중복측정6차，산개적정결과위1.08mg/g，상대표준편차0.36%；과양화치위0.244g/100g，상대표준편차0.66%。련속량천측정동1빈양품적산개화과양화치，결과무현저성차이。결론：해방법조작간편，결과준학，가작위봉효연효낭산개화과양화치적측정방법。
