实用预防医学
實用預防醫學
실용예방의학
PRACTICAL PREVENTIVE MEDICINE
2014年
7期
811-813
,共3页
傅锦芳%刘文恩%陈霞%李佳桢
傅錦芳%劉文恩%陳霞%李佳楨
부금방%류문은%진하%리가정
食物不耐受%特异免疫球蛋白G%调查
食物不耐受%特異免疫毬蛋白G%調查
식물불내수%특이면역구단백G%조사
Food intolerance%Specific IgG%Investigation
目的 了解长沙地区居民的食物不耐受情况. 方法 采用酶联免疫吸附法(ELISA)对前来本院进行食物不耐受检测的1 510人做7种食物不耐受血清特异免疫球蛋白G(IgG)抗体浓度的检测. 结果 在日常食用的7种食物中总的IgG阳性率为48.15％,其中对鸡蛋/蛋清和鱼的不耐受程度比较显著,分别是29.14％和13.05％,其它依次是虾11.92％、牛奶9.27％、大豆4.04％、花生3.25％、牛肉0.60％.不同年龄段的受试者对牛肉、牛奶、鸡蛋/蛋清、花生的不耐受比例差异有统计学意义(P＜0.01).女性受试者对牛奶、鸡蛋/蛋清、大豆的不耐受比例明显高于男性(P＜0.01).而且存在对多种食物不耐受的情况. 结论 长沙地区食物不耐受阳性率较高,特别是青少年、儿童对牛奶、蛋清、鱼的不耐受程度很高.
目的 瞭解長沙地區居民的食物不耐受情況. 方法 採用酶聯免疫吸附法(ELISA)對前來本院進行食物不耐受檢測的1 510人做7種食物不耐受血清特異免疫毬蛋白G(IgG)抗體濃度的檢測. 結果 在日常食用的7種食物中總的IgG暘性率為48.15％,其中對鷄蛋/蛋清和魚的不耐受程度比較顯著,分彆是29.14％和13.05％,其它依次是蝦11.92％、牛奶9.27％、大豆4.04％、花生3.25％、牛肉0.60％.不同年齡段的受試者對牛肉、牛奶、鷄蛋/蛋清、花生的不耐受比例差異有統計學意義(P＜0.01).女性受試者對牛奶、鷄蛋/蛋清、大豆的不耐受比例明顯高于男性(P＜0.01).而且存在對多種食物不耐受的情況. 結論 長沙地區食物不耐受暘性率較高,特彆是青少年、兒童對牛奶、蛋清、魚的不耐受程度很高.
목적 료해장사지구거민적식물불내수정황. 방법 채용매련면역흡부법(ELISA)대전래본원진행식물불내수검측적1 510인주7충식물불내수혈청특이면역구단백G(IgG)항체농도적검측. 결과 재일상식용적7충식물중총적IgG양성솔위48.15％,기중대계단/단청화어적불내수정도비교현저,분별시29.14％화13.05％,기타의차시하11.92％、우내9.27％、대두4.04％、화생3.25％、우육0.60％.불동년령단적수시자대우육、우내、계단/단청、화생적불내수비례차이유통계학의의(P＜0.01).녀성수시자대우내、계단/단청、대두적불내수비례명현고우남성(P＜0.01).이차존재대다충식물불내수적정황. 결론 장사지구식물불내수양성솔교고,특별시청소년、인동대우내、단청、어적불내수정도흔고.
