明胶科学与技术
明膠科學與技術
명효과학여기술
THE SCIENCE AND TECHNOLOGY OF GELATIN
2014年
1期
9-13
,共5页
明胶%固定化酶%制备%载体
明膠%固定化酶%製備%載體
명효%고정화매%제비%재체
固定化酶有许多优点,在许多领域得到广泛应用.明胶是一种大分子蛋白质,因具有优良的理化性质而应用广泛,主要包括食品、医学等方面.明胶作为固定化酶载体的例子也颇有出现,其技术目前已得到长足发展.本文介绍了明胶作为固定化酶载体的一些典型例子,同时对进一步修饰改善明胶载体性能的实验方法进行了综述.
固定化酶有許多優點,在許多領域得到廣汎應用.明膠是一種大分子蛋白質,因具有優良的理化性質而應用廣汎,主要包括食品、醫學等方麵.明膠作為固定化酶載體的例子也頗有齣現,其技術目前已得到長足髮展.本文介紹瞭明膠作為固定化酶載體的一些典型例子,同時對進一步脩飾改善明膠載體性能的實驗方法進行瞭綜述.
고정화매유허다우점,재허다영역득도엄범응용.명효시일충대분자단백질,인구유우량적이화성질이응용엄범,주요포괄식품、의학등방면.명효작위고정화매재체적례자야파유출현,기기술목전이득도장족발전.본문개소료명효작위고정화매재체적일사전형례자,동시대진일보수식개선명효재체성능적실험방법진행료종술.
