粮食储藏
糧食儲藏
양식저장
GRAIN STORAGE
2014年
3期
43-47
,共5页
岳寰%石恒%董德良%张华昌
嶽寰%石恆%董德良%張華昌
악환%석항%동덕량%장화창
粮食%酸度%回收率%滴定分析仪
糧食%痠度%迴收率%滴定分析儀
양식%산도%회수솔%적정분석의
grain%acidity%recovery%titration analyzer
首次探讨了粮食酸度回收率的测定方法,为评价粮食酸度测定结果的准确性提供了依据.采用2台JDDY型自动滴定分析仪分别测定面粉酸度的回收率,实验结果表明,回收率在97.4％～109.7％之间,测试值与理论添加值之间具有较好的相关性,线性相关系数分别为r=0.9986、r=0.9992,能够满足目前粮食酸度指标的品质检验要求.
首次探討瞭糧食痠度迴收率的測定方法,為評價糧食痠度測定結果的準確性提供瞭依據.採用2檯JDDY型自動滴定分析儀分彆測定麵粉痠度的迴收率,實驗結果錶明,迴收率在97.4％～109.7％之間,測試值與理論添加值之間具有較好的相關性,線性相關繫數分彆為r=0.9986、r=0.9992,能夠滿足目前糧食痠度指標的品質檢驗要求.
수차탐토료양식산도회수솔적측정방법,위평개양식산도측정결과적준학성제공료의거.채용2태JDDY형자동적정분석의분별측정면분산도적회수솔,실험결과표명,회수솔재97.4％～109.7％지간,측시치여이론첨가치지간구유교호적상관성,선성상관계수분별위r=0.9986、r=0.9992,능구만족목전양식산도지표적품질검험요구.
