超声波辅助水酶法提取红花籽油的工艺研究
초성파보조수매법제취홍화자유적공예연구
The Process of Ultrasound Technology Assisted Aqueous Enzymatic Extraction of Safflower Seed Oil
  • 万方数据
    中国粮油学报 중국량유학보
    JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
    2014年 7期 63-67 ,共5页

    李杨%冯红霞%王欢%隋晓楠%张妍%孙培玲%张雅娜%江连洲

    리양%풍홍하%왕환%수효남%장연%손배령%장아나%강련주

    红花籽油%超声波%水酶法%响应面分析法 紅花籽油%超聲波%水酶法%響應麵分析法
    홍화자유%초성파%수매법%향응면분석법
    safflower seed oil%ultrasound technology%aqueous enzymatic extraction%Box-Behnken methodology
    为了提高红花籽油的提取率,通过响应面分析法优化超声波辅助水酶法提取红花籽油的工艺.在单因素试验基础上,选择超声提取温度、超声时间、超声功率为自变量,以红花籽油提取率为响应值,通过Box-Benhnken的中心组合方法进行三因素三水平的试验设计,并进行响应面分析.结果显示:最佳超声预处理条件为超声提取温度41℃,超声时间为49 min,超声波功率为420 W,红花籽油提取率达92.70％;通过方差分析,得到红花籽油提取率与超声处理各因素变量的二次回归方程模型,且该模型回归极显著,对试验拟合较好.
    위료제고홍화자유적제취솔,통과향응면분석법우화초성파보조수매법제취홍화자유적공예.재단인소시험기출상,선택초성제취온도、초성시간、초성공솔위자변량,이홍화자유제취솔위향응치,통과Box-Benhnken적중심조합방법진행삼인소삼수평적시험설계,병진행향응면분석.결과현시:최가초성예처리조건위초성제취온도41℃,초성시간위49 min,초성파공솔위420 W,홍화자유제취솔체92.70％;통과방차분석,득도홍화자유제취솔여초성처리각인소변량적이차회귀방정모형,차해모형회귀겁현저,대시험의합교호.
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