中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2014年
6期
72-76
,共5页
谢继安%李李%冯慧%张丹%叶逵%陈娟
謝繼安%李李%馮慧%張丹%葉逵%陳娟
사계안%리리%풍혜%장단%협규%진연
维生素A%维生素A缺乏%超高效液相色谱(UPLC)%营养调查%相关因素
維生素A%維生素A缺乏%超高效液相色譜(UPLC)%營養調查%相關因素
유생소A%유생소A결핍%초고효액상색보(UPLC)%영양조사%상관인소
vitamin A%vitamin A deficiency%Ultra Performance Liquid Chromatography (UPLC)%nutrition survey%related influence factors
了解安徽省部分城乡地区6周岁以上居民维生素A营养状况及其相关因素分析.通过多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样的方法抽取安徽省合肥市某区和安庆市某农村年龄在6周岁以上居民468名,于2010年8月至2010年10月进行问卷调查,并采集清晨空腹静脉血分离血清,用超高效液相色谱(UPLC)测定血清视黄醇浓度水平,同时测定部分生理生化指标.研究对象血清维生素A缺乏及边缘性缺乏率为15.6％(血清视黄醇＜0.3μg/mL),维生素A正常率为84.4％(血清视黄醇＞0.3μg/mL).调查对象的维生素A水平在地区、性别、年龄、受教育程度、人均年收入、BMI、DBP、SDP、TC和TG分布上存在差异(P＜0.05).单因素线性回归分析发现血清视黄醇浓度水平与地区、年龄、受教育程度、BMI、DBP、SBP、TC、TG和Hb呈正相关.多元线性回归分析发现血清视黄醇浓度水平与地区、年龄、TC和TG呈正相关.安徽省部分城乡地区6周岁以上居民存在一定比例的维生素A缺乏状况,并可能受地区、年龄、性别、TC和TG等因素影响.
瞭解安徽省部分城鄉地區6週歲以上居民維生素A營養狀況及其相關因素分析.通過多階段分層與人口成比例的整群隨機抽樣的方法抽取安徽省閤肥市某區和安慶市某農村年齡在6週歲以上居民468名,于2010年8月至2010年10月進行問捲調查,併採集清晨空腹靜脈血分離血清,用超高效液相色譜(UPLC)測定血清視黃醇濃度水平,同時測定部分生理生化指標.研究對象血清維生素A缺乏及邊緣性缺乏率為15.6％(血清視黃醇＜0.3μg/mL),維生素A正常率為84.4％(血清視黃醇＞0.3μg/mL).調查對象的維生素A水平在地區、性彆、年齡、受教育程度、人均年收入、BMI、DBP、SDP、TC和TG分佈上存在差異(P＜0.05).單因素線性迴歸分析髮現血清視黃醇濃度水平與地區、年齡、受教育程度、BMI、DBP、SBP、TC、TG和Hb呈正相關.多元線性迴歸分析髮現血清視黃醇濃度水平與地區、年齡、TC和TG呈正相關.安徽省部分城鄉地區6週歲以上居民存在一定比例的維生素A缺乏狀況,併可能受地區、年齡、性彆、TC和TG等因素影響.
료해안휘성부분성향지구6주세이상거민유생소A영양상황급기상관인소분석.통과다계단분층여인구성비례적정군수궤추양적방법추취안휘성합비시모구화안경시모농촌년령재6주세이상거민468명,우2010년8월지2010년10월진행문권조사,병채집청신공복정맥혈분리혈청,용초고효액상색보(UPLC)측정혈청시황순농도수평,동시측정부분생리생화지표.연구대상혈청유생소A결핍급변연성결핍솔위15.6％(혈청시황순＜0.3μg/mL),유생소A정상솔위84.4％(혈청시황순＞0.3μg/mL).조사대상적유생소A수평재지구、성별、년령、수교육정도、인균년수입、BMI、DBP、SDP、TC화TG분포상존재차이(P＜0.05).단인소선성회귀분석발현혈청시황순농도수평여지구、년령、수교육정도、BMI、DBP、SBP、TC、TG화Hb정정상관.다원선성회귀분석발현혈청시황순농도수평여지구、년령、TC화TG정정상관.안휘성부분성향지구6주세이상거민존재일정비례적유생소A결핍상황,병가능수지구、년령、성별、TC화TG등인소영향.
