中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2014年
6期
43-46
,共4页
张仁堂%程明华%王晓旭%左晓菲%狄欣
張仁堂%程明華%王曉旭%左曉菲%狄訢
장인당%정명화%왕효욱%좌효비%적흔
蛹虫草%功效成分%测定方法
蛹蟲草%功效成分%測定方法
용충초%공효성분%측정방법
Components of Cordyceps militaris (L.) Link%functional component%determination
蛹虫草功效成分主要有虫草素、虫草多糖、虫草酸、超氧化物歧化酶(SOD)、硒、植物甾醇等.近几年,对于蛹虫草的研究逐渐增多,其成分测定方法不断改进.本文综述了虫草素、虫草多糖、虫草酸、超氧化物歧化酶(SOD)、硒的经典测定方法,以及一些全新测定方法研究进展.
蛹蟲草功效成分主要有蟲草素、蟲草多糖、蟲草痠、超氧化物歧化酶(SOD)、硒、植物甾醇等.近幾年,對于蛹蟲草的研究逐漸增多,其成分測定方法不斷改進.本文綜述瞭蟲草素、蟲草多糖、蟲草痠、超氧化物歧化酶(SOD)、硒的經典測定方法,以及一些全新測定方法研究進展.
용충초공효성분주요유충초소、충초다당、충초산、초양화물기화매(SOD)、서、식물치순등.근궤년,대우용충초적연구축점증다,기성분측정방법불단개진.본문종술료충초소、충초다당、충초산、초양화물기화매(SOD)、서적경전측정방법,이급일사전신측정방법연구진전.
