CAJ | 학술논문

采用“金字塔”设计法,用蛋白质、脂肪、糖作为饲料组成变量配制21组饲料,对不同配比饲料影响平均体重(6.43 ±0.17)g的点篮子鱼(Siganus guttatus)幼鱼的生长效果进行研究,确定点篮子鱼幼鱼饲料中蛋白质、脂肪和糖的最佳拟合比例.各试验组饲料中蛋白质、脂肪和糖的范围分别设为27％～45％、3％～18％和15％～ 24％,实验共持续56 d.结果表明,饲料中蛋白质水平对鱼体的特定生长率和相对增重率影响最大,脂肪水平的降低对鱼体生长有利,糖水平对鱼体生长的影响较小.低蛋白水平下,即饲料蛋白质水平低于40.38％时,饲料中脂肪水平和糖水平的升高或降低均不利于鱼体的生长;蛋白质水平高于43.75％的高蛋白低脂肪低糖饲料不能明显提高鱼体生长性能.当饲料中蛋白质水平为40.38％～ 42.49％、脂肪水平为6.33％～ 7.87％、糖水平为19.52％～21.14％时,鱼体生长性能和饲料效率最为理想.肌肉测定结果表明,点篮子鱼这种杂食性鱼类,饲料中蛋白质水平大于38.44％时,蛋白质就能在点篮子鱼肌肉中较好地沉积,高蛋白低脂肪低糖饲料不会显著提高肌肉中蛋白质的沉积,却会使脂肪和糖原的沉积量增加.综合点篮子鱼的生长性能和肌肉营养组成的研究结果,确定点篮子鱼饲料中蛋白质、脂肪和糖的最佳拟合比例为42.49％、6.33％和21.14％.
채용“금자탑”설계법,용단백질、지방、당작위사료조성변량배제21조사료,대불동배비사료영향평균체중(6.43 ±0.17)g적점람자어(Siganus guttatus)유어적생장효과진행연구,학정점람자어유어사료중단백질、지방화당적최가의합비례.각시험조사료중단백질、지방화당적범위분별설위27％～45％、3％～18％화15％～ 24％,실험공지속56 d.결과표명,사료중단백질수평대어체적특정생장솔화상대증중솔영향최대,지방수평적강저대어체생장유리,당수평대어체생장적영향교소.저단백수평하,즉사료단백질수평저우40.38％시,사료중지방수평화당수평적승고혹강저균불리우어체적생장;단백질수평고우43.75％적고단백저지방저당사료불능명현제고어체생장성능.당사료중단백질수평위40.38％～ 42.49％、지방수평위6.33％～ 7.87％、당수평위19.52％～21.14％시,어체생장성능화사료효솔최위이상.기육측정결과표명,점람자어저충잡식성어류,사료중단백질수평대우38.44％시,단백질취능재점람자어기육중교호지침적,고단백저지방저당사료불회현저제고기육중단백질적침적,각회사지방화당원적침적량증가.종합점람자어적생장성능화기육영양조성적연구결과,학정점람자어사료중단백질、지방화당적최가의합비례위42.49％、6.33％화21.14％.