中国实验方剂学杂志
中國實驗方劑學雜誌
중국실험방제학잡지
CHINESE JOURNAL OF EXPERIMENTAL TRADITIONAL MEDICAL FORMULAE
2014年
15期
4-7
,共4页
康冰亚%施钧瀚%张璐%张珊珊%高晓洁%刘瑞新%李学林
康冰亞%施鈞瀚%張璐%張珊珊%高曉潔%劉瑞新%李學林
강빙아%시균한%장로%장산산%고효길%류서신%리학림
甜菊素%新橙皮苷二氢查儿酮%掩味剂%苦参水煎液%苦度值%口尝评价法
甜菊素%新橙皮苷二氫查兒酮%掩味劑%苦參水煎液%苦度值%口嘗評價法
첨국소%신등피감이경사인동%엄미제%고삼수전액%고도치%구상평개법
steviosin%neohesperidosyl dihydrochalcone%taste masking agents%decoction of Sophorae Flavescentis Radix%bitter value%mouth-tasting evaluation
目的:考察甜菊素及新橙皮苷二氢查尔酮对苦味药水提液的抑苦效果.方法:以苦参水煎液为研究载体,采用经典人群口尝评价方法,考察苦参水煎液加入不同质量分数掩味剂前后苦度值的变化情况.结果:甜菊素质量分数在0.075％ ～0.675％时,可使苦参水煎液苦度级别由Ⅳ逐步下降至Ⅲ,苦度值下降了0.58～ 1.26,下降比例14.0％ ～30.5％,至0.675％时抑苦效果最强,更高质量分数时抑苦效果无显著增加;新橙皮苷二氢查尔酮质量分数在0.003％～0.081％时,可使苦参水煎液的苦度级别由Ⅳ下降至Ⅲ,苦度值下降0.44～1.50,下降比例10.65％～ 36.32％;药液下降的苦度值与掩味剂质量分数的对数均成正比.结论:2种掩味剂对苦参水煎液的掩味效果不够理想,但均能在一定程度上降低苦参水煎液的苦度.
目的:攷察甜菊素及新橙皮苷二氫查爾酮對苦味藥水提液的抑苦效果.方法:以苦參水煎液為研究載體,採用經典人群口嘗評價方法,攷察苦參水煎液加入不同質量分數掩味劑前後苦度值的變化情況.結果:甜菊素質量分數在0.075％ ～0.675％時,可使苦參水煎液苦度級彆由Ⅳ逐步下降至Ⅲ,苦度值下降瞭0.58～ 1.26,下降比例14.0％ ～30.5％,至0.675％時抑苦效果最彊,更高質量分數時抑苦效果無顯著增加;新橙皮苷二氫查爾酮質量分數在0.003％～0.081％時,可使苦參水煎液的苦度級彆由Ⅳ下降至Ⅲ,苦度值下降0.44～1.50,下降比例10.65％～ 36.32％;藥液下降的苦度值與掩味劑質量分數的對數均成正比.結論:2種掩味劑對苦參水煎液的掩味效果不夠理想,但均能在一定程度上降低苦參水煎液的苦度.
목적:고찰첨국소급신등피감이경사이동대고미약수제액적억고효과.방법:이고삼수전액위연구재체,채용경전인군구상평개방법,고찰고삼수전액가입불동질량분수엄미제전후고도치적변화정황.결과:첨국소질량분수재0.075％ ～0.675％시,가사고삼수전액고도급별유Ⅳ축보하강지Ⅲ,고도치하강료0.58～ 1.26,하강비례14.0％ ～30.5％,지0.675％시억고효과최강,경고질량분수시억고효과무현저증가;신등피감이경사이동질량분수재0.003％～0.081％시,가사고삼수전액적고도급별유Ⅳ하강지Ⅲ,고도치하강0.44～1.50,하강비례10.65％～ 36.32％;약액하강적고도치여엄미제질량분수적대수균성정비.결론:2충엄미제대고삼수전액적엄미효과불구이상,단균능재일정정도상강저고삼수전액적고도.
