食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
12期
228-232
,共5页
张婕%周雅涵%闫师杰%曾凯芳
張婕%週雅涵%閆師傑%曾凱芳
장첩%주아함%염사걸%증개방
柠檬形克勒克酵母%CaCl2%黄花梨%轮纹病%生物防治
檸檬形剋勒剋酵母%CaCl2%黃花梨%輪紋病%生物防治
저몽형극륵극효모%CaCl2%황화리%륜문병%생물방치
Kloeckera apiculata%CaCl2%Huanghua pear%pear ring rot%biocontrol
研究柠檬形克勒克酵母复合CaCl2处理对采后黄花梨果实轮纹病的控制效果及相关机理.结果表明:采用1×108 CFU/mL柠檬形克勒克酵母结合2％ CaCl2处理黄花梨果实对其采后轮纹病有显著的控制效果,且明显优于酵母或CaCl2单独处理.在20℃条件下培养,柠檬形克勒克酵母能在果实伤口处迅速定殖生长,并持续保持较高水平,2％ CaCl2对酵母生长状态无显著性影响.同时,柠檬形克勒克酵母与CaCl2结合使用能显著诱导黄花梨果实过氧化物酶、苯丙氨酸解氨酶、几丁质酶、β-1,3-葡聚糖酶活性的增强.研究结果说明了柠檬形克勒克酵母结合2％ CaCl2处理能够用于控制黄花梨果实采后轮纹病,诱导果实抗病性是其作用机制之一.
研究檸檬形剋勒剋酵母複閤CaCl2處理對採後黃花梨果實輪紋病的控製效果及相關機理.結果錶明:採用1×108 CFU/mL檸檬形剋勒剋酵母結閤2％ CaCl2處理黃花梨果實對其採後輪紋病有顯著的控製效果,且明顯優于酵母或CaCl2單獨處理.在20℃條件下培養,檸檬形剋勒剋酵母能在果實傷口處迅速定殖生長,併持續保持較高水平,2％ CaCl2對酵母生長狀態無顯著性影響.同時,檸檬形剋勒剋酵母與CaCl2結閤使用能顯著誘導黃花梨果實過氧化物酶、苯丙氨痠解氨酶、幾丁質酶、β-1,3-葡聚糖酶活性的增彊.研究結果說明瞭檸檬形剋勒剋酵母結閤2％ CaCl2處理能夠用于控製黃花梨果實採後輪紋病,誘導果實抗病性是其作用機製之一.
연구저몽형극륵극효모복합CaCl2처리대채후황화리과실륜문병적공제효과급상관궤리.결과표명:채용1×108 CFU/mL저몽형극륵극효모결합2％ CaCl2처리황화리과실대기채후륜문병유현저적공제효과,차명현우우효모혹CaCl2단독처리.재20℃조건하배양,저몽형극륵극효모능재과실상구처신속정식생장,병지속보지교고수평,2％ CaCl2대효모생장상태무현저성영향.동시,저몽형극륵극효모여CaCl2결합사용능현저유도황화리과실과양화물매、분병안산해안매、궤정질매、β-1,3-포취당매활성적증강.연구결과설명료저몽형극륵극효모결합2％ CaCl2처리능구용우공제황화리과실채후륜문병,유도과실항병성시기작용궤제지일.
