食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
12期
204-207
,共4页
甲醛%鸭血制品%高效液相色谱法
甲醛%鴨血製品%高效液相色譜法
갑철%압혈제품%고효액상색보법
formaldehyde%duck blood products%high performance liquid chromatography (HPLC)
建立鸭血制品中甲醛的高效液相色谱测定法.以衍生液2,4-二硝基苯肼乙腈溶液-水(1∶1,V/V)的混合溶液为提取剂对样品进行提取,Waters SunFireC18(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱进行分离,流动相为甲醇-水(65∶35,V/V),流速1.0 mL/min,在波长365 nm处以紫外检测器检测,外标法定量.结果表明,甲醛在线性范围0.4～6.0 μg/mL内,相关系数为0.999 7,最低检出限为0.2 mg/kg,精密度(相对标准偏差)小于5％,加标回收率为85.1％～92.7％.本方法操作简便、灵敏度高、分离度好,适用于鸭血中甲醛含量的测定.
建立鴨血製品中甲醛的高效液相色譜測定法.以衍生液2,4-二硝基苯肼乙腈溶液-水(1∶1,V/V)的混閤溶液為提取劑對樣品進行提取,Waters SunFireC18(4.6 mm×250 mm,5μm)色譜柱進行分離,流動相為甲醇-水(65∶35,V/V),流速1.0 mL/min,在波長365 nm處以紫外檢測器檢測,外標法定量.結果錶明,甲醛在線性範圍0.4～6.0 μg/mL內,相關繫數為0.999 7,最低檢齣限為0.2 mg/kg,精密度(相對標準偏差)小于5％,加標迴收率為85.1％～92.7％.本方法操作簡便、靈敏度高、分離度好,適用于鴨血中甲醛含量的測定.
건립압혈제품중갑철적고효액상색보측정법.이연생액2,4-이초기분정을정용액-수(1∶1,V/V)적혼합용액위제취제대양품진행제취,Waters SunFireC18(4.6 mm×250 mm,5μm)색보주진행분리,류동상위갑순-수(65∶35,V/V),류속1.0 mL/min,재파장365 nm처이자외검측기검측,외표법정량.결과표명,갑철재선성범위0.4～6.0 μg/mL내,상관계수위0.999 7,최저검출한위0.2 mg/kg,정밀도(상대표준편차)소우5％,가표회수솔위85.1％～92.7％.본방법조작간편、령민도고、분리도호,괄용우압혈중갑철함량적측정.
