食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
12期
196-199
,共4页
水溶性维生素%高效液相色谱-质谱%饮料
水溶性維生素%高效液相色譜-質譜%飲料
수용성유생소%고효액상색보-질보%음료
water soluble vitamin%high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry (HPLC-MS-MS)%drinks
建立高效液相色谱-质谱法测定功能性饮料中9种水溶性维生素的定性定量同步检测方法.样品利用Supelco C18 (500 mg)固相萃取柱萃取后,采用Agilent plus C18(100 mm×2.1mm,3.5 μm)色谱柱进行分离;流动相为0.1％甲酸溶液和乙腈,梯度洗脱,采用电喷雾离子源多反应监测模式进行检测.结果表明,9种水溶性维生素在10～1 000 ng/mL范围内线性关系良好(R2≥0.997),检出限在0.157～0.836 μg/L之间.在加标量为0.05、0.1 mg/L和1 mg/L水平下,待测物的平均回收率在80.11％～115.56％之间,测定结果的相对标准偏差小于10％.
建立高效液相色譜-質譜法測定功能性飲料中9種水溶性維生素的定性定量同步檢測方法.樣品利用Supelco C18 (500 mg)固相萃取柱萃取後,採用Agilent plus C18(100 mm×2.1mm,3.5 μm)色譜柱進行分離;流動相為0.1％甲痠溶液和乙腈,梯度洗脫,採用電噴霧離子源多反應鑑測模式進行檢測.結果錶明,9種水溶性維生素在10～1 000 ng/mL範圍內線性關繫良好(R2≥0.997),檢齣限在0.157～0.836 μg/L之間.在加標量為0.05、0.1 mg/L和1 mg/L水平下,待測物的平均迴收率在80.11％～115.56％之間,測定結果的相對標準偏差小于10％.
건립고효액상색보-질보법측정공능성음료중9충수용성유생소적정성정량동보검측방법.양품이용Supelco C18 (500 mg)고상췌취주췌취후,채용Agilent plus C18(100 mm×2.1mm,3.5 μm)색보주진행분리;류동상위0.1％갑산용액화을정,제도세탈,채용전분무리자원다반응감측모식진행검측.결과표명,9충수용성유생소재10～1 000 ng/mL범위내선성관계량호(R2≥0.997),검출한재0.157～0.836 μg/L지간.재가표량위0.05、0.1 mg/L화1 mg/L수평하,대측물적평균회수솔재80.11％～115.56％지간,측정결과적상대표준편차소우10％.
