食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
12期
160-164
,共5页
任冰如%吕寒%陈剑%梁呈元%吴菊兰%李维林
任冰如%呂寒%陳劍%樑呈元%吳菊蘭%李維林
임빙여%려한%진검%량정원%오국란%리유림
红凤菜%高效液相色谱法%总黄酮%槲皮素%山柰酚
紅鳳菜%高效液相色譜法%總黃酮%槲皮素%山柰酚
홍봉채%고효액상색보법%총황동%곡피소%산내분
Gynura bicolor DC.%high-performance liquid chromatography (HPLC)%total flavonoids%quercetin%kaempferol
为了解从红凤菜新鲜茎叶中所得提取物的有效成分含量以及提取方法的分离效果,在提取过程的不同阶段取样得到6个不同提取物,测定其总黄酮含量.首先对提取物进行酸解,再用高效液相色谱法测定槲皮素和山柰酚的含量,根据所测样品中黄酮类成分的组分折算为总黄酮含量.结果显示,经过大孔树脂和聚酰胺2次柱层析后,所得提取物的总黄酮质量分数达到84.8％,重结晶得到的2个结晶物总黄酮质量分数分别为97.1％和99.7％.可见,采用乙醇提取-大孔树脂柱层析-聚酰胺柱层析-重结晶的方法可有效地从红凤菜新鲜茎叶中提取纯化总黄酮.
為瞭解從紅鳳菜新鮮莖葉中所得提取物的有效成分含量以及提取方法的分離效果,在提取過程的不同階段取樣得到6箇不同提取物,測定其總黃酮含量.首先對提取物進行痠解,再用高效液相色譜法測定槲皮素和山柰酚的含量,根據所測樣品中黃酮類成分的組分摺算為總黃酮含量.結果顯示,經過大孔樹脂和聚酰胺2次柱層析後,所得提取物的總黃酮質量分數達到84.8％,重結晶得到的2箇結晶物總黃酮質量分數分彆為97.1％和99.7％.可見,採用乙醇提取-大孔樹脂柱層析-聚酰胺柱層析-重結晶的方法可有效地從紅鳳菜新鮮莖葉中提取純化總黃酮.
위료해종홍봉채신선경협중소득제취물적유효성분함량이급제취방법적분리효과,재제취과정적불동계단취양득도6개불동제취물,측정기총황동함량.수선대제취물진행산해,재용고효액상색보법측정곡피소화산내분적함량,근거소측양품중황동류성분적조분절산위총황동함량.결과현시,경과대공수지화취선알2차주층석후,소득제취물적총황동질량분수체도84.8％,중결정득도적2개결정물총황동질량분수분별위97.1％화99.7％.가견,채용을순제취-대공수지주층석-취선알주층석-중결정적방법가유효지종홍봉채신선경협중제취순화총황동.
