食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
12期
133-136
,共4页
周浓%郭冬琴%沈力%陈琼媛%覃怡
週濃%郭鼕琴%瀋力%陳瓊媛%覃怡
주농%곽동금%침력%진경원%담이
太白贝母%暗紫贝母%高效液相色谱法%生物碱%测定
太白貝母%暗紫貝母%高效液相色譜法%生物堿%測定
태백패모%암자패모%고효액상색보법%생물감%측정
Fritillaria taipaiensis%Fritillaria unibracteata%high performance liquid chromatography (HPLC)%alkaloid%rapid determination
采用高效液相色谱法对不同商品名称太白贝母与暗紫贝母中贝母辛、西贝母碱苷、贝母素甲、贝母素乙4种生物碱进行测定与分析,为制订质量标准和合理应用提供科学依据.结果表明,由不同品种及同一品种不同商品名称的太白贝母和暗紫贝母中总生物碱提取液的谱图显示,其主要色谱峰基本相似,但相对丰度存在明显差异.太白贝母中贝母辛、西贝母碱苷、贝母素甲和贝母素乙的含量分别为0.153 6～0.231 0、0.060 2～0.140 8、0.029 5～0.044 7、0.006 7～0.019 1 mg/kg;暗紫贝母中贝母辛、西贝母碱苷和贝母素甲含量分别为0.021 5～0.024 1、0.058 7～0.0744、0.065 8～0.0814 mg/kg,贝母素乙未检出.同时,太白贝母中贝母辛、西贝母碱苷、贝母素甲和贝母素乙成分呈现出随着生长年限(花生大贝、花生小贝＞大尖、中尖、小尖＞松尖)增加而含量降低的变化趋势,所测太白贝母样品中生物碱的含量略高于暗紫贝母,具有化学等同性.
採用高效液相色譜法對不同商品名稱太白貝母與暗紫貝母中貝母辛、西貝母堿苷、貝母素甲、貝母素乙4種生物堿進行測定與分析,為製訂質量標準和閤理應用提供科學依據.結果錶明,由不同品種及同一品種不同商品名稱的太白貝母和暗紫貝母中總生物堿提取液的譜圖顯示,其主要色譜峰基本相似,但相對豐度存在明顯差異.太白貝母中貝母辛、西貝母堿苷、貝母素甲和貝母素乙的含量分彆為0.153 6～0.231 0、0.060 2～0.140 8、0.029 5～0.044 7、0.006 7～0.019 1 mg/kg;暗紫貝母中貝母辛、西貝母堿苷和貝母素甲含量分彆為0.021 5～0.024 1、0.058 7～0.0744、0.065 8～0.0814 mg/kg,貝母素乙未檢齣.同時,太白貝母中貝母辛、西貝母堿苷、貝母素甲和貝母素乙成分呈現齣隨著生長年限(花生大貝、花生小貝＞大尖、中尖、小尖＞鬆尖)增加而含量降低的變化趨勢,所測太白貝母樣品中生物堿的含量略高于暗紫貝母,具有化學等同性.
채용고효액상색보법대불동상품명칭태백패모여암자패모중패모신、서패모감감、패모소갑、패모소을4충생물감진행측정여분석,위제정질량표준화합리응용제공과학의거.결과표명,유불동품충급동일품충불동상품명칭적태백패모화암자패모중총생물감제취액적보도현시,기주요색보봉기본상사,단상대봉도존재명현차이.태백패모중패모신、서패모감감、패모소갑화패모소을적함량분별위0.153 6～0.231 0、0.060 2～0.140 8、0.029 5～0.044 7、0.006 7～0.019 1 mg/kg;암자패모중패모신、서패모감감화패모소갑함량분별위0.021 5～0.024 1、0.058 7～0.0744、0.065 8～0.0814 mg/kg,패모소을미검출.동시,태백패모중패모신、서패모감감、패모소갑화패모소을성분정현출수착생장년한(화생대패、화생소패＞대첨、중첨、소첨＞송첨)증가이함량강저적변화추세,소측태백패모양품중생물감적함량략고우암자패모,구유화학등동성.
