亚太传统医药
亞太傳統醫藥
아태전통의약
ASIA-PACIFIC TRADITIONAL MEDICINE
2014年
15期
28-30
,共3页
高效液相色谱法%前处理%合成着色剂%肉类食品检测
高效液相色譜法%前處理%閤成著色劑%肉類食品檢測
고효액상색보법%전처리%합성착색제%육류식품검측
目的:通过高效液相色谱法对肉类食品中五种常用的合成着色剂的检测方法进行研究并确定最佳洗脱条件.方法:以甲醇-0.02mol/L乙酸铵(pH=6)为流动相进行梯度洗脱;检测条件:二极管阵列检测器检测柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄,检测波长为250nm,亮蓝检测波长为310nm,将沉淀剂亚铁氰化钾和乙酸锌引入到食物样品中分析.结果:对肉类食品中柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝五种着色剂检出限为2~12ng,回收率为89%~104%.结论:本研究实现了一站式快速、准确、经济检测肉类食品样品中常见的五种着色剂.
目的:通過高效液相色譜法對肉類食品中五種常用的閤成著色劑的檢測方法進行研究併確定最佳洗脫條件.方法:以甲醇-0.02mol/L乙痠銨(pH=6)為流動相進行梯度洗脫;檢測條件:二極管陣列檢測器檢測檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃,檢測波長為250nm,亮藍檢測波長為310nm,將沉澱劑亞鐵氰化鉀和乙痠鋅引入到食物樣品中分析.結果:對肉類食品中檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍五種著色劑檢齣限為2~12ng,迴收率為89%~104%.結論:本研究實現瞭一站式快速、準確、經濟檢測肉類食品樣品中常見的五種著色劑.
목적:통과고효액상색보법대육류식품중오충상용적합성착색제적검측방법진행연구병학정최가세탈조건.방법:이갑순-0.02mol/L을산안(pH=6)위류동상진행제도세탈;검측조건:이겁관진렬검측기검측저몽황、현채홍、연지홍、일락황,검측파장위250nm,량람검측파장위310nm,장침정제아철청화갑화을산자인입도식물양품중분석.결과:대육류식품중저몽황、현채홍、연지홍、일락황、량람오충착색제검출한위2~12ng,회수솔위89%~104%.결론:본연구실현료일참식쾌속、준학、경제검측육류식품양품중상견적오충착색제.