中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2014年
8期
106-108
,共3页
气相色谱法%气质联用法%对羟基苯甲酸酯%调味品
氣相色譜法%氣質聯用法%對羥基苯甲痠酯%調味品
기상색보법%기질련용법%대간기분갑산지%조미품
GC%GC-MS%parabens%condiment
建立了调味品中对羟基苯甲酸乙酯及对羟基苯甲酸丙酯的气相色谱及气相色谱-质谱联用的测定方法。比较了四种不同气相色谱柱的分离效果，最终确定了气相色谱法使用SE-30毛细柱，气质联用法使用DB-5 ms毛细柱对提取物进行分析，并对两种结果进行比较。结果表明：运用气相色谱法和气相色谱-质谱联用法测定调味品中的对羟基苯甲酸酯的含量，气相法的回收率在85.9%~94.7%之间，气质法的回收率在84.5%~92.3%之间；两种方法的 RSD 值均小于10%，方法检出限均在0.001 g/kg 以下；实际检测中准确度高，重现性好，具有很好的应用效果，是调味品中对羟基苯甲酸酯检测的有效方法。
建立瞭調味品中對羥基苯甲痠乙酯及對羥基苯甲痠丙酯的氣相色譜及氣相色譜-質譜聯用的測定方法。比較瞭四種不同氣相色譜柱的分離效果，最終確定瞭氣相色譜法使用SE-30毛細柱，氣質聯用法使用DB-5 ms毛細柱對提取物進行分析，併對兩種結果進行比較。結果錶明：運用氣相色譜法和氣相色譜-質譜聯用法測定調味品中的對羥基苯甲痠酯的含量，氣相法的迴收率在85.9%~94.7%之間，氣質法的迴收率在84.5%~92.3%之間；兩種方法的 RSD 值均小于10%，方法檢齣限均在0.001 g/kg 以下；實際檢測中準確度高，重現性好，具有很好的應用效果，是調味品中對羥基苯甲痠酯檢測的有效方法。
건립료조미품중대간기분갑산을지급대간기분갑산병지적기상색보급기상색보-질보련용적측정방법。비교료사충불동기상색보주적분리효과，최종학정료기상색보법사용SE-30모세주，기질련용법사용DB-5 ms모세주대제취물진행분석，병대량충결과진행비교。결과표명：운용기상색보법화기상색보-질보련용법측정조미품중적대간기분갑산지적함량，기상법적회수솔재85.9%~94.7%지간，기질법적회수솔재84.5%~92.3%지간；량충방법적 RSD 치균소우10%，방법검출한균재0.001 g/kg 이하；실제검측중준학도고，중현성호，구유흔호적응용효과，시조미품중대간기분갑산지검측적유효방법。
A method is developed for the determination of parabens in condiment by Gas Chromatogra-phy and Gas Chromatography Tandem Mass Spectrometry.The separation effect of four different gas chromatographic columns is compared.The best separation effect is confirmed by using SE-30 capil-lary column and DB-5ms capillary column.The recovery range is from 85.9% to 94.7% by Gas Chro-matography,and the recovery range is from 84.5% to 92.3% by Gas Chromatography Tandem Mass Spectrometry.The RSDs are all less than 10% and the detection limits are all under 0.001 mg/kg. The accuracy,reliability and sensitivity of the method makes it availably used for the determination of parabens in condiment.
