CAJ | 학술논문

以优质稻桂小占为材料,通过田间小区试验的方法,研究了化肥、德隆有机肥、长效控释肥、不施肥空白处理对水稻产量、稻米品质和食用安全性(稻米Hg、As、Cd含量)的影响.结果表明,得隆有机肥和化肥处理的每穗实粒数、结实率显著高于长效控释肥处理,导致其产量显著高于长效控释肥处理.不同肥料种类对稻米品质性状的影响存在显著性差异,其中对稻米食用蒸煮品质影响不大,对加工和外观品质的影响则较明显.在加工品质方面,化肥处理可显著提高精米率,德隆有机肥和化肥处理的整精米率要显著高于长效控释肥.在外观品质方面,3种肥料种类处理均可显著降低稻米的垩白粒率和垩白度.其中,化肥对稻米外观品质的影响最大.施肥会导致稻米中Hg、As、Cd含量的提高,降低卫生品质.其中,3种肥料种类处理稻米Hg含量均显著高于不施肥处理.化肥和长效控释肥处理的As含量以及长效控释肥处理的Cd含量显著高于不施肥处理.在此试验条件下,施用化肥和德隆有机肥有利于优质稻获得高产,并将稻米品质提升到较高水平;施用德隆有机肥最有利于稻米获得较高的食用安全性.
이우질도계소점위재료,통과전간소구시험적방법,연구료화비、덕륭유궤비、장효공석비、불시비공백처리대수도산량、도미품질화식용안전성(도미Hg、As、Cd함량)적영향.결과표명,득륭유궤비화화비처리적매수실립수、결실솔현저고우장효공석비처리,도치기산량현저고우장효공석비처리.불동비료충류대도미품질성상적영향존재현저성차이,기중대도미식용증자품질영향불대,대가공화외관품질적영향칙교명현.재가공품질방면,화비처리가현저제고정미솔,덕륭유궤비화화비처리적정정미솔요현저고우장효공석비.재외관품질방면,3충비료충류처리균가현저강저도미적성백립솔화성백도.기중,화비대도미외관품질적영향최대.시비회도치도미중Hg、As、Cd함량적제고,강저위생품질.기중,3충비료충류처리도미Hg함량균현저고우불시비처리.화비화장효공석비처리적As함량이급장효공석비처리적Cd함량현저고우불시비처리.재차시험조건하,시용화비화덕륭유궤비유리우우질도획득고산,병장도미품질제승도교고수평;시용덕륭유궤비최유리우도미획득교고적식용안전성.