中国热带农业
中國熱帶農業
중국열대농업
CHINA TROPICAL AGRICULTURE
2014年
4期
71-71,72
,共2页
冯红钰%梁光志%马仙花%刘汉焱%周宁
馮紅鈺%樑光誌%馬仙花%劉漢焱%週寧
풍홍옥%량광지%마선화%류한염%주저
提香%温度%金龙美人茶%品质%影响
提香%溫度%金龍美人茶%品質%影響
제향%온도%금룡미인다%품질%영향
本试验采摘金萱茶树品种受小绿叶蝉危害的一芽一叶鲜叶，按照新工艺研制金龙美人茶产品，研究探讨不同提香温度对金龙美人茶品质的影响。通过试验及感官审评结果表明，提香温度100℃，提香时间30min，金龙美人茶的香气和滋味最好，感官审评总分达93.1分。
本試驗採摘金萱茶樹品種受小綠葉蟬危害的一芽一葉鮮葉，按照新工藝研製金龍美人茶產品，研究探討不同提香溫度對金龍美人茶品質的影響。通過試驗及感官審評結果錶明，提香溫度100℃，提香時間30min，金龍美人茶的香氣和滋味最好，感官審評總分達93.1分。
본시험채적금훤다수품충수소록협선위해적일아일협선협，안조신공예연제금룡미인다산품，연구탐토불동제향온도대금룡미인다품질적영향。통과시험급감관심평결과표명，제향온도100℃，제향시간30min，금룡미인다적향기화자미최호，감관심평총분체93.1분。
