赤子
赤子
적자
CHI ZI
2014年
9期
239-239
,共1页
张宝%罗小萌%聂鑫
張寶%囉小萌%聶鑫
장보%라소맹%섭흠
蔬菜%水果%保健%养生
蔬菜%水果%保健%養生
소채%수과%보건%양생
从营养角度出发，常见蔬菜的营养价值并不是与价格成正比的。一般来讲，绿叶类蔬菜的营养价值普遍高于根茎类和瓜类蔬菜，豆类的营养价值也很高。绿叶类蔬菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素，也是维生素B2的重要来源之一。此外，绿叶类蔬菜含钙、铁丰富，吸收率也较高。
從營養角度齣髮，常見蔬菜的營養價值併不是與價格成正比的。一般來講，綠葉類蔬菜的營養價值普遍高于根莖類和瓜類蔬菜，豆類的營養價值也很高。綠葉類蔬菜能提供豐富的維生素C和鬍蘿蔔素，也是維生素B2的重要來源之一。此外，綠葉類蔬菜含鈣、鐵豐富，吸收率也較高。
종영양각도출발，상견소채적영양개치병불시여개격성정비적。일반래강，록협류소채적영양개치보편고우근경류화과류소채，두류적영양개치야흔고。록협류소채능제공봉부적유생소C화호라복소，야시유생소B2적중요래원지일。차외，록협류소채함개、철봉부，흡수솔야교고。
