心理压力与摄食偏好及摄取率的相关性分析——高考压力对学生不同味觉食物偏好及摄取率的影响
심리압력여섭식편호급섭취솔적상관성분석——고고압력대학생불동미각식물편호급섭취솔적영향
Correlation Analysis between Psychological Stress and Food Preferences and Intake Rate: Influence of College Entrance Exam Stress to Students
  • 万方数据
    中国医学伦理学 중국의학윤리학
    CHINESE MEDICAL ETHICS
    2014年 5期 720-722 ,共3页

    牟春英%张田香%郑有礼%刘田%鲜瑶%宋戈%靳菊英%张剑琴%黄英

    모춘영%장전향%정유례%류전%선요%송과%근국영%장검금%황영

    心理健康%高考压力%味觉偏好%摄取频率 心理健康%高攷壓力%味覺偏好%攝取頻率
    심리건강%고고압력%미각편호%섭취빈솔
    Mental Health%The Pressure of College Entrance Exam%Flavor Preference%Intake Rate
    目的 从心理健康角度研究高考学生的心理压力是否与不同味觉食物的偏好与摄取频率有关联.方法 整群抽样法抽取湖北某中学高考学生300人作为研究对象,采用Cohen感觉压力量表及自制的饮食行为问卷对其味觉偏好性与压力的相关性进行调查及评价.结果 女生心理压力高于男生,喜爱甜食的学生压力指数高于不喜爱甜食的学生,喜爱苦味食物的学生压力指数低于不喜爱苦味食物的学生,高压力组学生摄取甜食及辣味食物的频率高于其他组.结论 因此应加大宣传营养健康饮食知识的健康伦理观,从心理健康角度排解高考学生心理压力,从压力与味觉偏好相关性角度引导高考学生健康饮食.
    목적 종심리건강각도연구고고학생적심리압력시부여불동미각식물적편호여섭취빈솔유관련.방법 정군추양법추취호북모중학고고학생300인작위연구대상,채용Cohen감각압역량표급자제적음식행위문권대기미각편호성여압력적상관성진행조사급평개.결과 녀생심리압력고우남생,희애첨식적학생압력지수고우불희애첨식적학생,희애고미식물적학생압력지수저우불희애고미식물적학생,고압력조학생섭취첨식급랄미식물적빈솔고우기타조.결론 인차응가대선전영양건강음식지식적건강윤리관,종심리건강각도배해고고학생심리압력,종압력여미각편호상관성각도인도고고학생건강음식.
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