医学研究杂志
醫學研究雜誌
의학연구잡지
JOURNAL OF MEDICAL RESEARCH
2014年
10期
46-48
,共3页
戴洁%李耿%梁月亮%苏振宁%王倩%吴依娜%赖小平
戴潔%李耿%樑月亮%囌振寧%王倩%吳依娜%賴小平
대길%리경%량월량%소진저%왕천%오의나%뢰소평
燕窝%发头%吸水溶胀倍数%正交试验%产地%质量
燕窩%髮頭%吸水溶脹倍數%正交試驗%產地%質量
연와%발두%흡수용창배수%정교시험%산지%질량
Edible bird's nest%Hair head%Water swelling ratio%Orthogonal test%Origin%Quality
目的 以吸水溶胀倍数为指标,建立准确的燕窝“发头”检测方法.方法 以吸水溶胀倍数为指标,正交设计试验优化单因素考察,建立燕窝“发头”的测定方法.结果 最佳测定条件为浸泡时间14h、中粉燕窝样品、温度60℃,不同产地燕窝的吸水溶胀倍数在5.28 ～ 8.66之间,吸水溶胀倍数可作为燕窝“发头”的评价指标.结论 吸水溶胀倍数的测定方法简单、准确、可靠,可作为评价燕窝质量的辅助指标.
目的 以吸水溶脹倍數為指標,建立準確的燕窩“髮頭”檢測方法.方法 以吸水溶脹倍數為指標,正交設計試驗優化單因素攷察,建立燕窩“髮頭”的測定方法.結果 最佳測定條件為浸泡時間14h、中粉燕窩樣品、溫度60℃,不同產地燕窩的吸水溶脹倍數在5.28 ～ 8.66之間,吸水溶脹倍數可作為燕窩“髮頭”的評價指標.結論 吸水溶脹倍數的測定方法簡單、準確、可靠,可作為評價燕窩質量的輔助指標.
목적 이흡수용창배수위지표,건립준학적연와“발두”검측방법.방법 이흡수용창배수위지표,정교설계시험우화단인소고찰,건립연와“발두”적측정방법.결과 최가측정조건위침포시간14h、중분연와양품、온도60℃,불동산지연와적흡수용창배수재5.28 ～ 8.66지간,흡수용창배수가작위연와“발두”적평개지표.결론 흡수용창배수적측정방법간단、준학、가고,가작위평개연와질량적보조지표.
