中国蔬菜
中國蔬菜
중국소채
CHINA VEGETABLES
2014年
10期
6-11
,共6页
李念祖%史明会%牟愔%卢梦玲%王友海%万正杰
李唸祖%史明會%牟愔%盧夢玲%王友海%萬正傑
리념조%사명회%모음%로몽령%왕우해%만정걸
4-甲基亚磺酰丁基硫苷%青花菜%代谢%遗传特性%综述
4-甲基亞磺酰丁基硫苷%青花菜%代謝%遺傳特性%綜述
4-갑기아광선정기류감%청화채%대사%유전특성%종술
Glucoraphanin%Broccoli%Metabolism%Genetic characteristics%Review
4-甲基亚磺酰丁基硫苷(glucoraphanin,RAA)是具天然抗癌特性的萝卜硫素的前体,在十字花科蔬菜尤其是青花菜中含量较高,因此对RAA的研究也成为学术界的热点.本文综述了RAA的合成与代谢及其遗传特性的研究进展,同时展望了分子标记在此领域更广泛的应用前景.
4-甲基亞磺酰丁基硫苷(glucoraphanin,RAA)是具天然抗癌特性的蘿蔔硫素的前體,在十字花科蔬菜尤其是青花菜中含量較高,因此對RAA的研究也成為學術界的熱點.本文綜述瞭RAA的閤成與代謝及其遺傳特性的研究進展,同時展望瞭分子標記在此領域更廣汎的應用前景.
4-갑기아광선정기류감(glucoraphanin,RAA)시구천연항암특성적라복류소적전체,재십자화과소채우기시청화채중함량교고,인차대RAA적연구야성위학술계적열점.본문종술료RAA적합성여대사급기유전특성적연구진전,동시전망료분자표기재차영역경엄범적응용전경.
