食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
19期
280-284
,共5页
陈进聪%陈雪岚%张斌%熊勇华
陳進聰%陳雪嵐%張斌%熊勇華
진진총%진설람%장빈%웅용화
NADPH%生物代谢%氨基酸%发酵%策略
NADPH%生物代謝%氨基痠%髮酵%策略
NADPH%생물대사%안기산%발효%책략
NADPH%metabolism%amino acids%fermentation%strategies
烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nicotinamide adenine dinucleotide phosphate,NADPH)是微生物代谢重要的辅助因子,其在微生物体内的含量是限制氨基酸合成代谢的一个重要因素.本文从NADPH的生物代谢,NADPH与微生物发酵产氨基酸的关系,以及NADPH的代谢调控策略促进氨基酸的生物合成等,进行简要概述,为进一步提高氨基酸产量提供参考.
煙酰胺腺嘌呤二覈苷痠燐痠(nicotinamide adenine dinucleotide phosphate,NADPH)是微生物代謝重要的輔助因子,其在微生物體內的含量是限製氨基痠閤成代謝的一箇重要因素.本文從NADPH的生物代謝,NADPH與微生物髮酵產氨基痠的關繫,以及NADPH的代謝調控策略促進氨基痠的生物閤成等,進行簡要概述,為進一步提高氨基痠產量提供參攷.
연선알선표령이핵감산린산(nicotinamide adenine dinucleotide phosphate,NADPH)시미생물대사중요적보조인자,기재미생물체내적함량시한제안기산합성대사적일개중요인소.본문종NADPH적생물대사,NADPH여미생물발효산안기산적관계,이급NADPH적대사조공책략촉진안기산적생물합성등,진행간요개술,위진일보제고안기산산량제공삼고.
