食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
19期
241-245
,共5页
刘杨%刘仲华%瞿邵明%康乐宁%魏仲珊%罗玉
劉楊%劉仲華%瞿邵明%康樂寧%魏仲珊%囉玉
류양%류중화%구소명%강악저%위중산%라옥
苦菜茶总黄酮%慢性酒精性脂肪肝%肝功能%功效
苦菜茶總黃酮%慢性酒精性脂肪肝%肝功能%功效
고채다총황동%만성주정성지방간%간공능%공효
total flavonoids from sowthistle tea%chronic alcoholic fatty liver%liver function%effect
探讨苦菜茶总黄酮对小鼠慢性酒精性脂肪肝的保护作用.采用酒精灌胃小鼠,建立慢性酒精性脂肪肝模型.通过不同剂量苦菜茶总黄酮灌胃12周后,测定小鼠体质量、肝脏质量,血清谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(aspartate transaminase,AST)活力,甘油三酯(triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,TC)含量,肝脏丙二醛(malondialdehyde,MDA)、谷胱甘肽(glutathione,GSH)含量和超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力,以及白细胞介素-1β(interleukin-1β,IL-1β)、肿瘤坏死因子-α (tumor necrosis factor-α,TNF-α)含量;观察肝脏病理变化.结果表明,与模型组比较,苦菜茶总黄酮剂量组血清ALT、AST活力和TG、TC含量,肝脏MDA、IL-1β、TNF-t含量都不同程度地降低,肝脏SOD活力,GSH含量则有所上升,肝脏肿大有一定程度的减轻,说明苦菜总黄酮对慢性酒精性脂肪肝小鼠的肝脏有一定的保护作用.
探討苦菜茶總黃酮對小鼠慢性酒精性脂肪肝的保護作用.採用酒精灌胃小鼠,建立慢性酒精性脂肪肝模型.通過不同劑量苦菜茶總黃酮灌胃12週後,測定小鼠體質量、肝髒質量,血清穀丙轉氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、穀草轉氨酶(aspartate transaminase,AST)活力,甘油三酯(triglyceride,TG)、總膽固醇(total cholesterol,TC)含量,肝髒丙二醛(malondialdehyde,MDA)、穀胱甘肽(glutathione,GSH)含量和超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力,以及白細胞介素-1β(interleukin-1β,IL-1β)、腫瘤壞死因子-α (tumor necrosis factor-α,TNF-α)含量;觀察肝髒病理變化.結果錶明,與模型組比較,苦菜茶總黃酮劑量組血清ALT、AST活力和TG、TC含量,肝髒MDA、IL-1β、TNF-t含量都不同程度地降低,肝髒SOD活力,GSH含量則有所上升,肝髒腫大有一定程度的減輕,說明苦菜總黃酮對慢性酒精性脂肪肝小鼠的肝髒有一定的保護作用.
탐토고채다총황동대소서만성주정성지방간적보호작용.채용주정관위소서,건립만성주정성지방간모형.통과불동제량고채다총황동관위12주후,측정소서체질량、간장질량,혈청곡병전안매(alanine aminotransferase,ALT)、곡초전안매(aspartate transaminase,AST)활력,감유삼지(triglyceride,TG)、총담고순(total cholesterol,TC)함량,간장병이철(malondialdehyde,MDA)、곡광감태(glutathione,GSH)함량화초양화물기화매(superoxide dismutase,SOD)활력,이급백세포개소-1β(interleukin-1β,IL-1β)、종류배사인자-α (tumor necrosis factor-α,TNF-α)함량;관찰간장병리변화.결과표명,여모형조비교,고채다총황동제량조혈청ALT、AST활력화TG、TC함량,간장MDA、IL-1β、TNF-t함량도불동정도지강저,간장SOD활력,GSH함량칙유소상승,간장종대유일정정도적감경,설명고채총황동대만성주정성지방간소서적간장유일정적보호작용.
