糖化麦汁生产中TBA值控制研究
당화맥즙생산중TBA치공제연구
  • 万方数据
    啤酒科技 비주과기
    BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
    2014年 11期 40-41 ,共2页

    严伟杰%梁晓利%张合林

    엄위걸%량효리%장합림

    糖化麦汁%TBA值%老化 糖化麥汁%TBA值%老化
    당화맥즙%TBA치%노화
    本文对糖化麦汁生产中影响TBA值的因素进行了研究,依据我厂实际,找出降低麦汁TBA值的控制措施
    본문대당화맥즙생산중영향TBA치적인소진행료연구,의거아엄실제,조출강저맥즙TBA치적공제조시
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