饲料博览
飼料博覽
사료박람
FEED PANORAMA
2014年
8期
40-43
,共4页
大豆肽%肽蛋白饲料%制备工艺%动物饲料
大豆肽%肽蛋白飼料%製備工藝%動物飼料
대두태%태단백사료%제비공예%동물사료
大豆肽是大豆蛋白质的水解产物,主要功能性营养物质包括多肽、寡肽、游离氨基酸和糖类,其相对分子质量低,易于消化吸收.丰富的小肽能调节矿物质、脂类代谢,降低胆固醇,提高免疫力.文章综述了大豆肽的生理功能和制备工艺.
大豆肽是大豆蛋白質的水解產物,主要功能性營養物質包括多肽、寡肽、遊離氨基痠和糖類,其相對分子質量低,易于消化吸收.豐富的小肽能調節礦物質、脂類代謝,降低膽固醇,提高免疫力.文章綜述瞭大豆肽的生理功能和製備工藝.
대두태시대두단백질적수해산물,주요공능성영양물질포괄다태、과태、유리안기산화당류,기상대분자질량저,역우소화흡수.봉부적소태능조절광물질、지류대사,강저담고순,제고면역력.문장종술료대두태적생리공능화제비공예.
