中国草食动物科学
中國草食動物科學
중국초식동물과학
China Herbivores
2014年
z1期
257-259
,共3页
闫秋良%赵玉民%金海国%武斌%曹阳%马惠海
閆鞦良%趙玉民%金海國%武斌%曹暘%馬惠海
염추량%조옥민%금해국%무빈%조양%마혜해
东北肉用细毛羊%屠宰性能%肉品质
東北肉用細毛羊%屠宰性能%肉品質
동북육용세모양%도재성능%육품질
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选择24只健康、体重相近的4.0～4.5月龄吉林肉用细毛羊公羔,其中去势公羔16只随机分为两组,A组8只(饲喂高蛋白水平日粮的去势羊),B组8只(饲喂低蛋白水平日粮的去势羊),未去势羔羊8只为C组(饲喂高蛋白水平非去势羊),探讨蛋白水平及去势对东北肉用细毛羊生长、屠宰性能和肉品质的影响.结果表明:高蛋白组,非去势羊末期体重、后期ADG和全期ADG极显著高于去势羊(P＜0.01).去势羊组,饲喂低蛋白日粮羊后期ADG极显著高于饲喂高蛋白日粮羊(P＜0.01);高蛋白日粮组,非去势组宰前活重、胴体重、净肉重、骨重和肾脏重显著高于去势组(P＜0.05);非去势羔羊肝脏重极显著高于去势羔羊肝脏重(P＜0.01);肉品质中,饲喂低蛋白的去势羊熟肉率极显著高于饲喂高蛋白去势羊(P＜0.01).
選擇24隻健康、體重相近的4.0～4.5月齡吉林肉用細毛羊公羔,其中去勢公羔16隻隨機分為兩組,A組8隻(飼餵高蛋白水平日糧的去勢羊),B組8隻(飼餵低蛋白水平日糧的去勢羊),未去勢羔羊8隻為C組(飼餵高蛋白水平非去勢羊),探討蛋白水平及去勢對東北肉用細毛羊生長、屠宰性能和肉品質的影響.結果錶明:高蛋白組,非去勢羊末期體重、後期ADG和全期ADG極顯著高于去勢羊(P＜0.01).去勢羊組,飼餵低蛋白日糧羊後期ADG極顯著高于飼餵高蛋白日糧羊(P＜0.01);高蛋白日糧組,非去勢組宰前活重、胴體重、淨肉重、骨重和腎髒重顯著高于去勢組(P＜0.05);非去勢羔羊肝髒重極顯著高于去勢羔羊肝髒重(P＜0.01);肉品質中,飼餵低蛋白的去勢羊熟肉率極顯著高于飼餵高蛋白去勢羊(P＜0.01).
선택24지건강、체중상근적4.0～4.5월령길림육용세모양공고,기중거세공고16지수궤분위량조,A조8지(사위고단백수평일량적거세양),B조8지(사위저단백수평일량적거세양),미거세고양8지위C조(사위고단백수평비거세양),탐토단백수평급거세대동북육용세모양생장、도재성능화육품질적영향.결과표명:고단백조,비거세양말기체중、후기ADG화전기ADG겁현저고우거세양(P＜0.01).거세양조,사위저단백일량양후기ADG겁현저고우사위고단백일량양(P＜0.01);고단백일량조,비거세조재전활중、동체중、정육중、골중화신장중현저고우거세조(P＜0.05);비거세고양간장중겁현저고우거세고양간장중(P＜0.01);육품질중,사위저단백적거세양숙육솔겁현저고우사위고단백거세양(P＜0.01).
