茶叶通讯
茶葉通訊
다협통신
TEA COMMUNICATION
2014年
2期
22-24
,共3页
黄秀琼%柴硕%黎娜%肖力争
黃秀瓊%柴碩%黎娜%肖力爭
황수경%시석%려나%초력쟁
保靖黄金茶1号%绿茶%生化成分%品质%季节
保靖黃金茶1號%綠茶%生化成分%品質%季節
보정황금다1호%록다%생화성분%품질%계절
以保靖黄金茶1号品种为实验材料,测定分析了不同季节保靖黄金茶1号绿茶中水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、儿茶素、咖啡碱、可溶性糖、黄酮、茶氨酸的含量.结果表明,保靖黄金茶1号绿茶中的茶多酚、游离氨基酸、茶氨酸、儿茶素等品质成分季节变化明显.春茶品质明显优于夏、秋茶,秋茶品质优于夏茶.
以保靖黃金茶1號品種為實驗材料,測定分析瞭不同季節保靖黃金茶1號綠茶中水浸齣物、茶多酚、遊離氨基痠、兒茶素、咖啡堿、可溶性糖、黃酮、茶氨痠的含量.結果錶明,保靖黃金茶1號綠茶中的茶多酚、遊離氨基痠、茶氨痠、兒茶素等品質成分季節變化明顯.春茶品質明顯優于夏、鞦茶,鞦茶品質優于夏茶.
이보정황금다1호품충위실험재료,측정분석료불동계절보정황금다1호록다중수침출물、다다분、유리안기산、인다소、가배감、가용성당、황동、다안산적함량.결과표명,보정황금다1호록다중적다다분、유리안기산、다안산、인다소등품질성분계절변화명현.춘다품질명현우우하、추다,추다품질우우하다.
