安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
22期
7389-7390
,共2页
张军锋%杜宁%牛成%张名楠%周雪晴
張軍鋒%杜寧%牛成%張名楠%週雪晴
장군봉%두저%우성%장명남%주설청
椰衣%提取物%抗氧化%总酚含量
椰衣%提取物%抗氧化%總酚含量
야의%제취물%항양화%총분함량
Coconut%Extracts%Antioxidant%Total phenolic content
[目的]测定椰衣不同提取物的总酚含量,考察椰衣不同提取物的抗氧化活性.[方法]采用不同极性的溶剂对椰衣粉的60％乙醇提物进行萃取,得到石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水等4个提取物,以清除l,l-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的能力评价椰衣提取物的抗氧化活性,并采用Folin-Ciocalteu法测定提取物中总酚含量.[结果]椰衣各提取物均有不同程度的抗氧化能力,顺序为正丁醇提取物＞乙酸乙脂提取物＞水提物＞石油醚提取物.[结论]椰衣不同提取物均具有抗氧化能力,其与酚类物质含量基本呈正相关,其乙酸乙酯提取物和正丁醇提取物具有较强的抗氧化活性.
[目的]測定椰衣不同提取物的總酚含量,攷察椰衣不同提取物的抗氧化活性.[方法]採用不同極性的溶劑對椰衣粉的60％乙醇提物進行萃取,得到石油醚、乙痠乙酯、正丁醇和水等4箇提取物,以清除l,l-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的能力評價椰衣提取物的抗氧化活性,併採用Folin-Ciocalteu法測定提取物中總酚含量.[結果]椰衣各提取物均有不同程度的抗氧化能力,順序為正丁醇提取物＞乙痠乙脂提取物＞水提物＞石油醚提取物.[結論]椰衣不同提取物均具有抗氧化能力,其與酚類物質含量基本呈正相關,其乙痠乙酯提取物和正丁醇提取物具有較彊的抗氧化活性.
[목적]측정야의불동제취물적총분함량,고찰야의불동제취물적항양화활성.[방법]채용불동겁성적용제대야의분적60％을순제물진행췌취,득도석유미、을산을지、정정순화수등4개제취물,이청제l,l-이분기-2-삼초기분정(DPPH)자유기적능력평개야의제취물적항양화활성,병채용Folin-Ciocalteu법측정제취물중총분함량.[결과]야의각제취물균유불동정도적항양화능력,순서위정정순제취물＞을산을지제취물＞수제물＞석유미제취물.[결론]야의불동제취물균구유항양화능력,기여분류물질함량기본정정상관,기을산을지제취물화정정순제취물구유교강적항양화활성.
