辽宁大学学报（自然科学版）
遼寧大學學報（自然科學版）
료녕대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF LIAONING UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2014年
3期
281-285
,共5页
回晶%林家帅%李天翼%胡风庆
迴晶%林傢帥%李天翼%鬍風慶
회정%림가수%리천익%호풍경
松花粉%黄酮%抗氧化%自由基
鬆花粉%黃酮%抗氧化%自由基
송화분%황동%항양화%자유기
研究松花粉的体外抗氧化作用.采用还原K3Fe(CN)6法对松花粉中黄酮的还原力进行了测定,用水杨酸法研究了松花粉中黄酮的清除·OH的效果,采用邻苯三酚自氧化法研究松花粉黄酮提取物对超氧阴离子自由基的清除能力,以及研究了松花粉黄酮提取物对Fe2+诱发卵黄低密度脂蛋白多不饱和脂肪酸(PUFA)过氧化反应的抑制作用.结论是松花粉中黄酮的含量为2.95‰;松花粉黄酮在体外有较好的还原力和清除羟自由基的能力;对碱性邻苯三酚自氧化产生的超氧阴离子、Fenton反应产生的羟基自由基和Fe2+诱发卵黄低密度脂蛋白多不饱和脂肪酸(PUFA)过氧化产生的烷氧基(LO·)和烷过氧基(LOO·)均有明显的抑制作用,且均呈现一定的量效关系.上述结论说明了松花粉黄酮提取物具有良好的体外氧化的作用.
研究鬆花粉的體外抗氧化作用.採用還原K3Fe(CN)6法對鬆花粉中黃酮的還原力進行瞭測定,用水楊痠法研究瞭鬆花粉中黃酮的清除·OH的效果,採用鄰苯三酚自氧化法研究鬆花粉黃酮提取物對超氧陰離子自由基的清除能力,以及研究瞭鬆花粉黃酮提取物對Fe2+誘髮卵黃低密度脂蛋白多不飽和脂肪痠(PUFA)過氧化反應的抑製作用.結論是鬆花粉中黃酮的含量為2.95‰;鬆花粉黃酮在體外有較好的還原力和清除羥自由基的能力;對堿性鄰苯三酚自氧化產生的超氧陰離子、Fenton反應產生的羥基自由基和Fe2+誘髮卵黃低密度脂蛋白多不飽和脂肪痠(PUFA)過氧化產生的烷氧基(LO·)和烷過氧基(LOO·)均有明顯的抑製作用,且均呈現一定的量效關繫.上述結論說明瞭鬆花粉黃酮提取物具有良好的體外氧化的作用.
연구송화분적체외항양화작용.채용환원K3Fe(CN)6법대송화분중황동적환원력진행료측정,용수양산법연구료송화분중황동적청제·OH적효과,채용린분삼분자양화법연구송화분황동제취물대초양음리자자유기적청제능력,이급연구료송화분황동제취물대Fe2+유발란황저밀도지단백다불포화지방산(PUFA)과양화반응적억제작용.결론시송화분중황동적함량위2.95‰;송화분황동재체외유교호적환원력화청제간자유기적능력;대감성린분삼분자양화산생적초양음리자、Fenton반응산생적간기자유기화Fe2+유발란황저밀도지단백다불포화지방산(PUFA)과양화산생적완양기(LO·)화완과양기(LOO·)균유명현적억제작용,차균정현일정적량효관계.상술결논설명료송화분황동제취물구유량호적체외양화적작용.
