CAJ | 학술논문

本试验旨在研究α-亚麻酸对瘤胃微生物体外发酵特性及生物氢化中间产物的影响.采用体外批次培养法,各组分别在培养底物中添加0(CON组)、1.5％(LL组)、3.0％(ML组)、4.5％(HL组)的α-亚麻酸(干物质基础),每组3个重复.结果表明:1)ML组、HL组氨态氮含量及总挥发性脂肪酸、乙酸、丁酸浓度不同程度地低于CON组,丙酸浓度高于CON组.2)随培养时间延长,CON组及LL组顺9,顺12-亚油酸含量下降,其余2组上升,12 h时ML组极显著高于CON组和LL组(P＜0.01).3) HL组顺9,反11,顺15-共轭亚麻酸、顺9,反13,顺15-共轭亚麻酸含量在各时间点均极显著高于其他组(P＜0.01).4) ML组、HL组在12 h时总共轭亚油酸及总共轭亚麻酸的含量极显著高于其他各组(P＜0.01).总之,饲粮中添加α-亚麻酸可以改变瘤胃发酵模式,产生多种油酸异构体,促进瘤胃内反11,顺15-亚油酸、共轭亚油酸和共轭亚麻酸的累积,且总共轭亚麻酸与α-亚麻酸存在剂量效应关系.
본시험지재연구α-아마산대류위미생물체외발효특성급생물경화중간산물적영향.채용체외비차배양법,각조분별재배양저물중첨가0(CON조)、1.5％(LL조)、3.0％(ML조)、4.5％(HL조)적α-아마산(간물질기출),매조3개중복.결과표명:1)ML조、HL조안태담함량급총휘발성지방산、을산、정산농도불동정도지저우CON조,병산농도고우CON조.2)수배양시간연장,CON조급LL조순9,순12-아유산함량하강,기여2조상승,12 h시ML조겁현저고우CON조화LL조(P＜0.01).3) HL조순9,반11,순15-공액아마산、순9,반13,순15-공액아마산함량재각시간점균겁현저고우기타조(P＜0.01).4) ML조、HL조재12 h시총공액아유산급총공액아마산적함량겁현저고우기타각조(P＜0.01).총지,사량중첨가α-아마산가이개변류위발효모식,산생다충유산이구체,촉진류위내반11,순15-아유산、공액아유산화공액아마산적루적,차총공액아마산여α-아마산존재제량효응관계.