CAJ | 학술논문

本试验旨在研究不同蛋白质源饲粮对肉牛能氮代谢和甲烷排放的影响.试验选用3头健康状况良好,体重接近并装有永久性瘤胃瘘管的宣汉黄牛,采用3×3完全拉丁方设计.试验饲粮分别以豆粕、菜籽粕、棉籽粕为蛋白质源进行配制;试验分3期,每期20 d,其中预试期10 d,消化试验3d,呼吸代谢试验7d.结果表明:1)各试验组的总挥发性脂肪酸浓度差异不显著(P＞0.05),豆粕组和菜籽粕组的乙酸浓度显著高于棉籽粕组(P＜0.05),菜籽粕组和棉籽粕组的丙酸浓度显著高于豆粕组(P＜0.05),3组丁酸浓度差异显著(P＜0.05),各组乙酸/丙酸差异显著(P＜0.05),为豆粕组＞菜籽粕组＞棉籽粕组;各组氨态氮含量差异显著(P＜0.05),为豆粕组＞棉籽粕组＞菜籽粕组.2)豆粕组、棉籽粕组、菜籽粕组的采食氮、粪氮、可消化氮以及氮消化率差异都不显著(P＞0.05);尿氮则是豆粕组和棉籽粕组显著高于菜籽粕组(P＜0.05),沉积氮和氮利用率则是菜籽粕组显著高于豆粕组和棉籽粕组(P＜0.05).3)3组尿能差异显著(P＜0.05),为豆粕组＞棉籽粕组＞菜籽粕组,豆粕组的增重净能、增重净能/总能、增重净能/消化能和增重净能/代谢能均显著低于菜籽粕组和棉籽粕组(P＜0.05).4)3组甲烷排放量、甲烷能和甲烷能/总能以及每千克干物质采食量的甲烷排放量差异均显著(P＜0.05),均为豆粕组＞菜籽粕组＞棉籽粕组.综上所述,以菜籽粕为蛋白质源的饲粮氮生物学效价最高,豆粕次之,棉籽粕最低;以棉籽粕为蛋白质源的饲粮增重净能最高,菜籽粕次之,豆粕最低;以豆粕为蛋白质源的饲粮的甲烷排放量最高,菜籽粕次之,棉籽粕最低.
본시험지재연구불동단백질원사량대육우능담대사화갑완배방적영향.시험선용3두건강상황량호,체중접근병장유영구성류위루관적선한황우,채용3×3완전랍정방설계.시험사량분별이두박、채자박、면자박위단백질원진행배제;시험분3기,매기20 d,기중예시기10 d,소화시험3d,호흡대사시험7d.결과표명:1)각시험조적총휘발성지방산농도차이불현저(P＞0.05),두박조화채자박조적을산농도현저고우면자박조(P＜0.05),채자박조화면자박조적병산농도현저고우두박조(P＜0.05),3조정산농도차이현저(P＜0.05),각조을산/병산차이현저(P＜0.05),위두박조＞채자박조＞면자박조;각조안태담함량차이현저(P＜0.05),위두박조＞면자박조＞채자박조.2)두박조、면자박조、채자박조적채식담、분담、가소화담이급담소화솔차이도불현저(P＞0.05);뇨담칙시두박조화면자박조현저고우채자박조(P＜0.05),침적담화담이용솔칙시채자박조현저고우두박조화면자박조(P＜0.05).3)3조뇨능차이현저(P＜0.05),위두박조＞면자박조＞채자박조,두박조적증중정능、증중정능/총능、증중정능/소화능화증중정능/대사능균현저저우채자박조화면자박조(P＜0.05).4)3조갑완배방량、갑완능화갑완능/총능이급매천극간물질채식량적갑완배방량차이균현저(P＜0.05),균위두박조＞채자박조＞면자박조.종상소술,이채자박위단백질원적사량담생물학효개최고,두박차지,면자박최저;이면자박위단백질원적사량증중정능최고,채자박차지,두박최저;이두박위단백질원적사량적갑완배방량최고,채자박차지,면자박최저.