中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2014年
8期
149-152
,共4页
竺琴%苏流坤%王飞%农云军%石燕丽%梁迪思
竺琴%囌流坤%王飛%農雲軍%石燕麗%樑迪思
축금%소류곤%왕비%농운군%석연려%량적사
叶酸%高效液相色谱-质谱%婴幼儿配方食品
葉痠%高效液相色譜-質譜%嬰幼兒配方食品
협산%고효액상색보-질보%영유인배방식품
folic acid%HPLC-MS%infant formula food
建立了婴幼儿配方食品中叶酸含量的高效液相色谱-质谱联用测定方法.采用C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)进行分离,以5 mmol/L乙酸铵(含0.1％甲酸)溶液-甲醇为流动相梯度洗脱,柱温25℃,流速1.0 mL/min,进样量20 μL,柱后分流比为1∶3,质谱采用多离子反应监测(MRM)方式进行检测,正离子模式,定量离子为m/z 442.0→295.2.叶酸在0.001～2.500 μg/mL的范围内线性关系良好(r=0.998 9),该方法相对标准偏差(RSD)为2.6％～6.0％,回收率为83.9％～ 104.0％,检出限(S/N=3)和定量限(S/N=10)分别为1.0ng/mL、3.3ng/mL.该方法操作简便、灵敏度高、重复性好,可用于婴幼儿配方食品中叶酸的测定.
建立瞭嬰幼兒配方食品中葉痠含量的高效液相色譜-質譜聯用測定方法.採用C18色譜柱(4.6 mm×250 mm,5μm)進行分離,以5 mmol/L乙痠銨(含0.1％甲痠)溶液-甲醇為流動相梯度洗脫,柱溫25℃,流速1.0 mL/min,進樣量20 μL,柱後分流比為1∶3,質譜採用多離子反應鑑測(MRM)方式進行檢測,正離子模式,定量離子為m/z 442.0→295.2.葉痠在0.001～2.500 μg/mL的範圍內線性關繫良好(r=0.998 9),該方法相對標準偏差(RSD)為2.6％～6.0％,迴收率為83.9％～ 104.0％,檢齣限(S/N=3)和定量限(S/N=10)分彆為1.0ng/mL、3.3ng/mL.該方法操作簡便、靈敏度高、重複性好,可用于嬰幼兒配方食品中葉痠的測定.
건립료영유인배방식품중협산함량적고효액상색보-질보련용측정방법.채용C18색보주(4.6 mm×250 mm,5μm)진행분리,이5 mmol/L을산안(함0.1％갑산)용액-갑순위류동상제도세탈,주온25℃,류속1.0 mL/min,진양량20 μL,주후분류비위1∶3,질보채용다리자반응감측(MRM)방식진행검측,정리자모식,정량리자위m/z 442.0→295.2.협산재0.001～2.500 μg/mL적범위내선성관계량호(r=0.998 9),해방법상대표준편차(RSD)위2.6％～6.0％,회수솔위83.9％～ 104.0％,검출한(S/N=3)화정량한(S/N=10)분별위1.0ng/mL、3.3ng/mL.해방법조작간편、령민도고、중복성호,가용우영유인배방식품중협산적측정.
