读与写（上，下旬）
讀與寫（上，下旬）
독여사（상，하순）
DuYuXie
2014年
22期
18-19
,共2页
邢亚阁%许青莲%林洪斌%刘平%车振明
邢亞閣%許青蓮%林洪斌%劉平%車振明
형아각%허청련%림홍빈%류평%차진명
食品专业%点线面%创新教学%人才培养
食品專業%點線麵%創新教學%人纔培養
식품전업%점선면%창신교학%인재배양
本文对食品科学与工程类专业的主干课程-《食品工厂设计》的教学模式进行了改革，以精练完善知识点为基础、以名师指点、案例教学和实地参观三点一线结合实践为核心，以培养创新思维，结合地方特色，全面服务地方企业为目标，创新设计并实践了点-线-面创新教学模式，以期培养学生的创新思维，提高学生的实践动手能力和综合素质。
本文對食品科學與工程類專業的主榦課程-《食品工廠設計》的教學模式進行瞭改革，以精練完善知識點為基礎、以名師指點、案例教學和實地參觀三點一線結閤實踐為覈心，以培養創新思維，結閤地方特色，全麵服務地方企業為目標，創新設計併實踐瞭點-線-麵創新教學模式，以期培養學生的創新思維，提高學生的實踐動手能力和綜閤素質。
본문대식품과학여공정류전업적주간과정-《식품공엄설계》적교학모식진행료개혁，이정련완선지식점위기출、이명사지점、안례교학화실지삼관삼점일선결합실천위핵심，이배양창신사유，결합지방특색，전면복무지방기업위목표，창신설계병실천료점-선-면창신교학모식，이기배양학생적창신사유，제고학생적실천동수능력화종합소질。
