郑州牧业工程高等专科学校学报
鄭州牧業工程高等專科學校學報
정주목업공정고등전과학교학보
JOURNAL OF ZHENGZHOU COLLEGE OFANIMAL HUSBANDRY & ENGINEERING
2014年
2期
55-57,71
,共4页
李和平%魏建春%张一鸣%安森亚%王斌
李和平%魏建春%張一鳴%安森亞%王斌
리화평%위건춘%장일명%안삼아%왕빈
蛋品加工技术课程%课程改革%应用型高技能%人才培养
蛋品加工技術課程%課程改革%應用型高技能%人纔培養
단품가공기술과정%과정개혁%응용형고기능%인재배양
传统的蛋品加工技术课程教学,长期存在课时偏少、教学内容枯燥、教学方法陈旧等突出问题.通过调整课程体系和教学内容,改进教学方法和丰富教学手段,改革考核模式,专业科研多途径、多渠道引入课程教学过程等的改革实践,探索出了应用型高技能人才培养的课程教学新模式.
傳統的蛋品加工技術課程教學,長期存在課時偏少、教學內容枯燥、教學方法陳舊等突齣問題.通過調整課程體繫和教學內容,改進教學方法和豐富教學手段,改革攷覈模式,專業科研多途徑、多渠道引入課程教學過程等的改革實踐,探索齣瞭應用型高技能人纔培養的課程教學新模式.
전통적단품가공기술과정교학,장기존재과시편소、교학내용고조、교학방법진구등돌출문제.통과조정과정체계화교학내용,개진교학방법화봉부교학수단,개혁고핵모식,전업과연다도경、다거도인입과정교학과정등적개혁실천,탐색출료응용형고기능인재배양적과정교학신모식.
