粮食与饲料工业
糧食與飼料工業
양식여사료공업
CEREAL & FEED INDUSTRY
2014年
8期
43-47
,共5页
谢炎福%戚守登%杜苗苗%张优仪
謝炎福%慼守登%杜苗苗%張優儀
사염복%척수등%두묘묘%장우의
大豆粕%菜籽粕%棉籽粕%固态发酵%粗蛋白质%脱毒率%黑曲霉%枯草芽孢杆菌%植物乳酸菌%热带假丝酵母
大豆粕%菜籽粕%棉籽粕%固態髮酵%粗蛋白質%脫毒率%黑麯黴%枯草芽孢桿菌%植物乳痠菌%熱帶假絲酵母
대두박%채자박%면자박%고태발효%조단백질%탈독솔%흑곡매%고초아포간균%식물유산균%열대가사효모
soybean meal%rapeseed meal%cottonseed meal%solid state fermentation%crude protein%detoxification rate%Aspergillus niger%Bacillus subtilis%Lactobacillus plantarum%Candida tropicalis
以黑曲霉、枯草芽孢杆菌、热带假丝酵母和植物乳酸菌为出发菌种,对豆粕、菜籽粕和棉籽粕组成的复合植物蛋白饲料进行发酵处理,通过对固态发酵工艺条件的优化,获得复合菌种固态发酵生产蛋白质饲料的最佳工艺参数为:以豆粕32％、菜籽粕31％、棉籽粕16％、麸皮10％、玉米粉10％和硫酸铵1％为发酵基质,黑曲霉∶枯草芽孢杆菌∶热带假丝酵母∶植物乳酸菌接种比例为1∶2∶1∶1,接种量12％,发酵基质初始含水率60％,发酵温度32℃,好氧发酵和厌氧发酵各48 h,发酵后粗蛋白质含量达到45.47％,提高了32.1％.酸溶蛋白达到159.2 mg/g,硫甙和棉酚脱毒率分别达到83.77％和89.82％.
以黑麯黴、枯草芽孢桿菌、熱帶假絲酵母和植物乳痠菌為齣髮菌種,對豆粕、菜籽粕和棉籽粕組成的複閤植物蛋白飼料進行髮酵處理,通過對固態髮酵工藝條件的優化,穫得複閤菌種固態髮酵生產蛋白質飼料的最佳工藝參數為:以豆粕32％、菜籽粕31％、棉籽粕16％、麩皮10％、玉米粉10％和硫痠銨1％為髮酵基質,黑麯黴∶枯草芽孢桿菌∶熱帶假絲酵母∶植物乳痠菌接種比例為1∶2∶1∶1,接種量12％,髮酵基質初始含水率60％,髮酵溫度32℃,好氧髮酵和厭氧髮酵各48 h,髮酵後粗蛋白質含量達到45.47％,提高瞭32.1％.痠溶蛋白達到159.2 mg/g,硫甙和棉酚脫毒率分彆達到83.77％和89.82％.
이흑곡매、고초아포간균、열대가사효모화식물유산균위출발균충,대두박、채자박화면자박조성적복합식물단백사료진행발효처리,통과대고태발효공예조건적우화,획득복합균충고태발효생산단백질사료적최가공예삼수위:이두박32％、채자박31％、면자박16％、부피10％、옥미분10％화류산안1％위발효기질,흑곡매∶고초아포간균∶열대가사효모∶식물유산균접충비례위1∶2∶1∶1,접충량12％,발효기질초시함수솔60％,발효온도32℃,호양발효화염양발효각48 h,발효후조단백질함량체도45.47％,제고료32.1％.산용단백체도159.2 mg/g,류대화면분탈독솔분별체도83.77％화89.82％.
