河北渔业
河北漁業
하북어업
HEBEI FISHERIES
2014年
9期
6-8
,共3页
夏武强%张美珍%刘长军%孙琛%蒋一鸣
夏武彊%張美珍%劉長軍%孫琛%蔣一鳴
하무강%장미진%류장군%손침%장일명
虾青素%虾青素酯%皂化工艺
蝦青素%蝦青素酯%皂化工藝
하청소%하청소지%조화공예
以NaO H -甲醇溶液为皂化液，采用正交试验方法，对虾青素酯皂化工艺中NaO H浓度、皂化温度和皂化时间3个因素进行最优水平的筛选。经试验确定虾青素酯最佳皂化工艺条件为2．0 g/L的N aO H -甲醇溶液，在15℃条件下皂化5 h ，虾青素酯达到最佳的皂化效率，样品中游离虾青素含量从皂化前的25．765μg/m L提高到88．175μg/m L。
以NaO H -甲醇溶液為皂化液，採用正交試驗方法，對蝦青素酯皂化工藝中NaO H濃度、皂化溫度和皂化時間3箇因素進行最優水平的篩選。經試驗確定蝦青素酯最佳皂化工藝條件為2．0 g/L的N aO H -甲醇溶液，在15℃條件下皂化5 h ，蝦青素酯達到最佳的皂化效率，樣品中遊離蝦青素含量從皂化前的25．765μg/m L提高到88．175μg/m L。
이NaO H -갑순용액위조화액，채용정교시험방법，대하청소지조화공예중NaO H농도、조화온도화조화시간3개인소진행최우수평적사선。경시험학정하청소지최가조화공예조건위2．0 g/L적N aO H -갑순용액，재15℃조건하조화5 h ，하청소지체도최가적조화효솔，양품중유리하청소함량종조화전적25．765μg/m L제고도88．175μg/m L。
