中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2014年
5期
195-198
,共4页
赵文武%陈仁远%徐兴江%陈梦元
趙文武%陳仁遠%徐興江%陳夢元
조문무%진인원%서흥강%진몽원
饮料%诱惑红%改进%HPLC
飲料%誘惑紅%改進%HPLC
음료%유혹홍%개진%HPLC
wine%allura red%improvement%HPLC
目的:国标方法采用纸色谱法进行诱惑红的分离、定性,分光光度法定量,此方法比较繁锁,不易操作,本实验通过对国标检测方法的改进,建立了饮料中诱惑红的高效液相色谱分析方法,采用液相色谱分离、定性、定量,简化了实验步骤,缩短了检测时间.方法:样品经聚酰胺粉吸附,甲醇-甲酸溶液洗去天然色素,用乙醇-氨水-水混合溶液(7∶2∶1)解析,100℃水浴蒸至1～2mL,定容至10mL后经C18液相色谱柱梯度洗脱分离,采用二极管阵列检测器检测,外标法定量.结果:诱惑红的检出限为2.5mg/kg,标准曲线相关系数0.9999,回收率均大于93％,变异系数小于2.8％.结论:该方法回收率高、稳定性好,适用于饮料中诱惑红检测.
目的:國標方法採用紙色譜法進行誘惑紅的分離、定性,分光光度法定量,此方法比較繁鎖,不易操作,本實驗通過對國標檢測方法的改進,建立瞭飲料中誘惑紅的高效液相色譜分析方法,採用液相色譜分離、定性、定量,簡化瞭實驗步驟,縮短瞭檢測時間.方法:樣品經聚酰胺粉吸附,甲醇-甲痠溶液洗去天然色素,用乙醇-氨水-水混閤溶液(7∶2∶1)解析,100℃水浴蒸至1～2mL,定容至10mL後經C18液相色譜柱梯度洗脫分離,採用二極管陣列檢測器檢測,外標法定量.結果:誘惑紅的檢齣限為2.5mg/kg,標準麯線相關繫數0.9999,迴收率均大于93％,變異繫數小于2.8％.結論:該方法迴收率高、穩定性好,適用于飲料中誘惑紅檢測.
목적:국표방법채용지색보법진행유혹홍적분리、정성,분광광도법정량,차방법비교번쇄,불역조작,본실험통과대국표검측방법적개진,건립료음료중유혹홍적고효액상색보분석방법,채용액상색보분리、정성、정량,간화료실험보취,축단료검측시간.방법:양품경취선알분흡부,갑순-갑산용액세거천연색소,용을순-안수-수혼합용액(7∶2∶1)해석,100℃수욕증지1～2mL,정용지10mL후경C18액상색보주제도세탈분리,채용이겁관진렬검측기검측,외표법정량.결과:유혹홍적검출한위2.5mg/kg,표준곡선상관계수0.9999,회수솔균대우93％,변이계수소우2.8％.결론:해방법회수솔고、은정성호,괄용우음료중유혹홍검측.
