烟草科技
煙草科技
연초과기
TOBACCO SCIENCE & TECHNOLOGY
2014年
8期
42-46
,共5页
王兵%杨凯%陈磊%孙谢坤%任雯黎%余苓%刘百战%谢雯燕
王兵%楊凱%陳磊%孫謝坤%任雯黎%餘苓%劉百戰%謝雯燕
왕병%양개%진뢰%손사곤%임문려%여령%류백전%사문연
热脱附(ATD)-GC/MS%烟叶产区%半挥发性香气成分%指纹图谱%主成分分析
熱脫附(ATD)-GC/MS%煙葉產區%半揮髮性香氣成分%指紋圖譜%主成分分析
열탈부(ATD)-GC/MS%연협산구%반휘발성향기성분%지문도보%주성분분석
Automatic thermal desorption (ATD)-GC/MS%Tobacco growing area%Semi-volatile aroma constituent%Fingerprint%Principal component analysis
为了比较不同产地烟叶风格特征的差异,应用热脱附(ATD)-GC/MS法对我国西南、黄淮、东南、长江中上游和北方五大烟叶产区139个C3F等级烤烟烟叶样品进行了半挥发性香气成分指纹图谱研究;结合香气物质含量、特征及重复性结果选取17种半挥发性香气成分作为检测对象,采用主成分分析方法对其含量差异进行了比较分析.结果表明:①北方产区香气成分含量普遍低于其他产区;②东南、黄淮产区香气成分如巨豆三烯酮、3-羟基-β-大马酮、茄酮、二氢猕猴桃内酯和β-紫罗兰酮含量普遍较高;③西南产区、长江中上游产区部分香气成分含量居中或无显著差异;④香型风格相同但产区不同的烟叶中香气成分存在一定差异.
為瞭比較不同產地煙葉風格特徵的差異,應用熱脫附(ATD)-GC/MS法對我國西南、黃淮、東南、長江中上遊和北方五大煙葉產區139箇C3F等級烤煙煙葉樣品進行瞭半揮髮性香氣成分指紋圖譜研究;結閤香氣物質含量、特徵及重複性結果選取17種半揮髮性香氣成分作為檢測對象,採用主成分分析方法對其含量差異進行瞭比較分析.結果錶明:①北方產區香氣成分含量普遍低于其他產區;②東南、黃淮產區香氣成分如巨豆三烯酮、3-羥基-β-大馬酮、茄酮、二氫獼猴桃內酯和β-紫囉蘭酮含量普遍較高;③西南產區、長江中上遊產區部分香氣成分含量居中或無顯著差異;④香型風格相同但產區不同的煙葉中香氣成分存在一定差異.
위료비교불동산지연협풍격특정적차이,응용열탈부(ATD)-GC/MS법대아국서남、황회、동남、장강중상유화북방오대연협산구139개C3F등급고연연협양품진행료반휘발성향기성분지문도보연구;결합향기물질함량、특정급중복성결과선취17충반휘발성향기성분작위검측대상,채용주성분분석방법대기함량차이진행료비교분석.결과표명:①북방산구향기성분함량보편저우기타산구;②동남、황회산구향기성분여거두삼희동、3-간기-β-대마동、가동、이경미후도내지화β-자라란동함량보편교고;③서남산구、장강중상유산구부분향기성분함량거중혹무현저차이;④향형풍격상동단산구불동적연협중향기성분존재일정차이.
