畜牧与兽医
畜牧與獸醫
축목여수의
ANIMAL HUSBANDRY & VETERINARY MEDICINE
2014年
10期
50-53
,共4页
路畅%文勇立%王永%泽让东科%艾鹥%李强%马力
路暢%文勇立%王永%澤讓東科%艾鹥%李彊%馬力
로창%문용립%왕영%택양동과%애예%리강%마력
犏牛乳%成分%逐步回归分析%PCA综合评判
犏牛乳%成分%逐步迴歸分析%PCA綜閤評判
편우유%성분%축보회귀분석%PCA종합평판
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对5种犏牛进行综合评价,并构建犏牛乳成分的预测模型,为犏牛特性、乳品加工和牦牛杂交研究积累资料和提供依据.采用t检验对不同胎次犏牛乳成分进行显著性检验,采用ANOVA分析和PCA综合评价法对5种犏牛间乳成分含量进行;运用逐步回归法构建犏牛乳各主要成分的预测模型.结果显示:2胎次荷犏牛蛋白质、脂肪、干物质等含量显著高于5胎次(P＜0.05);5种犏牛的综合评价结果为:西黄犏牛＞荷黄犏牛＞西犏牛＞娟犏牛＞荷犏牛;蛋白质、脂肪、非脂固、乳糖、密度的预测模型R2 ＞0.900,P＜0.001,拟合度高.研究表明杂交组合西黄犏牛、荷黄犏牛乳品质优于其他犏牛,三元杂交后代乳品质具有杂种优势;本试验建立的乳成分预测模型具有可靠的预测性.
對5種犏牛進行綜閤評價,併構建犏牛乳成分的預測模型,為犏牛特性、乳品加工和牦牛雜交研究積纍資料和提供依據.採用t檢驗對不同胎次犏牛乳成分進行顯著性檢驗,採用ANOVA分析和PCA綜閤評價法對5種犏牛間乳成分含量進行;運用逐步迴歸法構建犏牛乳各主要成分的預測模型.結果顯示:2胎次荷犏牛蛋白質、脂肪、榦物質等含量顯著高于5胎次(P＜0.05);5種犏牛的綜閤評價結果為:西黃犏牛＞荷黃犏牛＞西犏牛＞娟犏牛＞荷犏牛;蛋白質、脂肪、非脂固、乳糖、密度的預測模型R2 ＞0.900,P＜0.001,擬閤度高.研究錶明雜交組閤西黃犏牛、荷黃犏牛乳品質優于其他犏牛,三元雜交後代乳品質具有雜種優勢;本試驗建立的乳成分預測模型具有可靠的預測性.
대5충편우진행종합평개,병구건편우유성분적예측모형,위편우특성、유품가공화모우잡교연구적루자료화제공의거.채용t검험대불동태차편우유성분진행현저성검험,채용ANOVA분석화PCA종합평개법대5충편우간유성분함량진행;운용축보회귀법구건편우유각주요성분적예측모형.결과현시:2태차하편우단백질、지방、간물질등함량현저고우5태차(P＜0.05);5충편우적종합평개결과위:서황편우＞하황편우＞서편우＞연편우＞하편우;단백질、지방、비지고、유당、밀도적예측모형R2 ＞0.900,P＜0.001,의합도고.연구표명잡교조합서황편우、하황편우유품질우우기타편우,삼원잡교후대유품질구유잡충우세;본시험건립적유성분예측모형구유가고적예측성.
