许昌学院学报
許昌學院學報
허창학원학보
JOURNAL OF XUCHANG UNIVERSIYT
2014年
5期
79-81
,共3页
红茶菌%微生物组成%发酵条件%代谢产物%抑菌作用
紅茶菌%微生物組成%髮酵條件%代謝產物%抑菌作用
홍다균%미생물조성%발효조건%대사산물%억균작용
对红茶菌的微生物组成、发酵条件、代谢产物分析及发酵液的抑菌作用进行了综述,并对红茶菌的产品开发现状及发展前景进行了展望.
對紅茶菌的微生物組成、髮酵條件、代謝產物分析及髮酵液的抑菌作用進行瞭綜述,併對紅茶菌的產品開髮現狀及髮展前景進行瞭展望.
대홍다균적미생물조성、발효조건、대사산물분석급발효액적억균작용진행료종술,병대홍다균적산품개발현상급발전전경진행료전망.