食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
16期
160-164
,共5页
古再丽努尔·阿尔肯%刘然%侯俊峰%艾散江·艾海提%关明
古再麗努爾·阿爾肯%劉然%侯俊峰%艾散江·艾海提%關明
고재려노이·아이긍%류연%후준봉%애산강·애해제%관명
卵磷脂%高效薄层色谱法%磷脂酰胆碱%质量分析
卵燐脂%高效薄層色譜法%燐脂酰膽堿%質量分析
란린지%고효박층색보법%린지선담감%질량분석
lecithin%high performance thin layer chromatography%phosphatidylcholine%quality analysis
目的:建立胡麻卵磷脂的高效薄层色谱质量分析方法.方法:将卵磷脂供试品及磷脂酰胆碱标准品溶于氯仿-甲醇(3∶2,V/V),以氯仿-甲醇-水(65∶25∶4,V/V)为展开系统,考察不同显色剂、展开系统、点样量、薄层板、检视方式、温度、相对湿度对卵磷脂供试品中不同组分分离的影响,进行高效薄层色谱定性分析;在确定的色谱条件下,将卵磷脂供试品及磷脂酰胆碱标准品进行展开,扫描磷脂酰胆碱峰面积,绘制标准曲线,外标法测定卵磷脂供试品中磷脂酰胆碱的含量.结果:卵磷脂供试品各组分分离情况良好,适于定性分析;卵磷脂供试品中磷脂酰胆碱的含量为63.33％,板间、板内精密度实验相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)分别为1.82％和3.73％,稳定性实验RSD为1.60％,加标平均回收率为98.5％.结论:建立的方法快速准确、重复性好,可为卵磷脂质量分析提供新的技术参考.
目的:建立鬍痳卵燐脂的高效薄層色譜質量分析方法.方法:將卵燐脂供試品及燐脂酰膽堿標準品溶于氯倣-甲醇(3∶2,V/V),以氯倣-甲醇-水(65∶25∶4,V/V)為展開繫統,攷察不同顯色劑、展開繫統、點樣量、薄層闆、檢視方式、溫度、相對濕度對卵燐脂供試品中不同組分分離的影響,進行高效薄層色譜定性分析;在確定的色譜條件下,將卵燐脂供試品及燐脂酰膽堿標準品進行展開,掃描燐脂酰膽堿峰麵積,繪製標準麯線,外標法測定卵燐脂供試品中燐脂酰膽堿的含量.結果:卵燐脂供試品各組分分離情況良好,適于定性分析;卵燐脂供試品中燐脂酰膽堿的含量為63.33％,闆間、闆內精密度實驗相對標準偏差(relative standard deviation,RSD)分彆為1.82％和3.73％,穩定性實驗RSD為1.60％,加標平均迴收率為98.5％.結論:建立的方法快速準確、重複性好,可為卵燐脂質量分析提供新的技術參攷.
목적:건립호마란린지적고효박층색보질량분석방법.방법:장란린지공시품급린지선담감표준품용우록방-갑순(3∶2,V/V),이록방-갑순-수(65∶25∶4,V/V)위전개계통,고찰불동현색제、전개계통、점양량、박층판、검시방식、온도、상대습도대란린지공시품중불동조분분리적영향,진행고효박층색보정성분석;재학정적색보조건하,장란린지공시품급린지선담감표준품진행전개,소묘린지선담감봉면적,회제표준곡선,외표법측정란린지공시품중린지선담감적함량.결과:란린지공시품각조분분리정황량호,괄우정성분석;란린지공시품중린지선담감적함량위63.33％,판간、판내정밀도실험상대표준편차(relative standard deviation,RSD)분별위1.82％화3.73％,은정성실험RSD위1.60％,가표평균회수솔위98.5％.결론:건립적방법쾌속준학、중복성호,가위란린지질량분석제공신적기술삼고.
