中国饲料
中國飼料
중국사료
CHINA FEED
2014年
17期
31-33
,共3页
付丽%甄玉国%赵巍%王兰惠
付麗%甄玉國%趙巍%王蘭惠
부려%견옥국%조외%왕란혜
生长%乳酸杆菌%发酵条件
生長%乳痠桿菌%髮酵條件
생장%유산간균%발효조건
growth%Lactobacillus%fermentation condition
采用单因素试验和正交试验方法，研究不同培养方式、培养温度、初始pH值及接种量对乳酸杆菌BRF01生长的影响。试验最终确定菌株BRF01的最佳发酵条件为培养温度34℃、初始pH 6.5、接种量2%，厌氧发酵。
採用單因素試驗和正交試驗方法，研究不同培養方式、培養溫度、初始pH值及接種量對乳痠桿菌BRF01生長的影響。試驗最終確定菌株BRF01的最佳髮酵條件為培養溫度34℃、初始pH 6.5、接種量2%，厭氧髮酵。
채용단인소시험화정교시험방법，연구불동배양방식、배양온도、초시pH치급접충량대유산간균BRF01생장적영향。시험최종학정균주BRF01적최가발효조건위배양온도34℃、초시pH 6.5、접충량2%，염양발효。
Single-factor-experiment design and orthogonal experiment were used to research effects of different cul-ture methods,temperature,initial pH value and quantity of inoculation on the growth of Lactobacillus BRF01.The optimal fermentation conditions were 34℃,initial pH 6.5,inoculation rate of 2%and anaerobic fermentation.
