解放军健康
解放軍健康
해방군건강
JIE FANG JUN JIAN KANG
2014年
5期
38-39
,共2页
饮食安全是指饮食本身对就餐者的安全性，即在平时的饮食中不能让有毒、有害物质对官兵身体健康造成影响。通过食物进入人体的有害因素有很多，常见的有致病微生物、天然毒素、寄生虫和有毒化学物质。<br> 现代社会的工业化，丰富了食物的品种，也增加了各种有害物质对食物的污染机会，如残留农药、工业废水、生活垃圾、非法使用的有毒有害食物添加剂等。近年来的苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺等食品安全问题，也给饮食健康敲响了警钟。因此，在官兵的饮食保障中，应牢固树立食品安全第一的理念，筑牢饮食安全的“防火墙”，注意把好以下几个环节。
飲食安全是指飲食本身對就餐者的安全性，即在平時的飲食中不能讓有毒、有害物質對官兵身體健康造成影響。通過食物進入人體的有害因素有很多，常見的有緻病微生物、天然毒素、寄生蟲和有毒化學物質。<br> 現代社會的工業化，豐富瞭食物的品種，也增加瞭各種有害物質對食物的汙染機會，如殘留農藥、工業廢水、生活垃圾、非法使用的有毒有害食物添加劑等。近年來的囌丹紅、瘦肉精、三聚氰胺等食品安全問題，也給飲食健康敲響瞭警鐘。因此，在官兵的飲食保障中，應牢固樹立食品安全第一的理唸，築牢飲食安全的“防火牆”，註意把好以下幾箇環節。
음식안전시지음식본신대취찬자적안전성，즉재평시적음식중불능양유독、유해물질대관병신체건강조성영향。통과식물진입인체적유해인소유흔다，상견적유치병미생물、천연독소、기생충화유독화학물질。<br> 현대사회적공업화，봉부료식물적품충，야증가료각충유해물질대식물적오염궤회，여잔류농약、공업폐수、생활랄급、비법사용적유독유해식물첨가제등。근년래적소단홍、수육정、삼취청알등식품안전문제，야급음식건강고향료경종。인차，재관병적음식보장중，응뢰고수립식품안전제일적이념，축뢰음식안전적“방화장”，주의파호이하궤개배절。
