CAJ | 학술논문

近年来,食品安全事件的频发引发了消费者对食品安全问题的关注与重视.作为生活必需品的蔬菜,其质量安全问题也同样受到了消费者的质疑.为了确保蔬菜质量安全,实现对蔬菜全生命周期的监控和管理,文章结合广州市番禺区东升农场实际情况,利用RFID技术从技术架构、功能设计两个方面构建了一个蔬菜跟踪追溯系统.通过对蔬菜种植-采收—加工-运输-销售各个环节进行编码以及具体应用,最终实现了对蔬菜全生命周期的跟踪与追溯,从而确保了蔬菜产品的质量安全.
근년래,식품안전사건적빈발인발료소비자대식품안전문제적관주여중시.작위생활필수품적소채,기질량안전문제야동양수도료소비자적질의.위료학보소채질량안전,실현대소채전생명주기적감공화관리,문장결합엄주시번우구동승농장실제정황,이용RFID기술종기술가구、공능설계량개방면구건료일개소채근종추소계통.통과대소채충식-채수—가공-운수-소수각개배절진행편마이급구체응용,최종실현료대소채전생명주기적근종여추소,종이학보료소채산품적질량안전.