食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
15期
221-225
,共5页
申婷婷%马娜%李成龙%余轩%薛文琛%王浩
申婷婷%馬娜%李成龍%餘軒%薛文琛%王浩
신정정%마나%리성룡%여헌%설문침%왕호
根皮苷%抗氧化%酶活力%基因表达
根皮苷%抗氧化%酶活力%基因錶達
근피감%항양화%매활력%기인표체
phlorizin%antioxidant%enzyme activity%gene expression
以饲喂高脂膳食的仓鼠为动物模型,研究根皮苷在喂饲高脂膳食仓鼠体内的抗氧化活性.实验动物随机分为对照组和3个实验组(3、6、9 g/kg根皮苷),6周后测定仓鼠血清、心脏、肾脏及肝脏中抗氧化酶超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathion peroxidase,GSH-Px)、过氧化氢酶(catalase,CAT)和总抗氧化力(total antioxidant capacity,T-AOC)的活力、丙二醛(malonaldehyde,MDA)含量及采用荧光定量聚合酶链式反应(real time-polymerase chain reaction,RT-PCR)法检测肝脏中抗氧化相关基因mRNA表达水平.抗氧化酶活力测定结果显示,给予根皮苷后血清、心脏、肾脏及肝脏中SOD、GSH-Px、CAT酶活力均有升高,氧化产物MDA含量显著降低.RT-PCR结果显示,3个不同剂量根皮苷实验组CuZn-SOD、Mn-SOD、GSH-Px、血红素加氧酶1 (hemeoxygenase1,HO-1)、核因子E2相关因子2(nuclear factor erythroid-2 related factor 2,Nrf2) mRNA表达水平与对照组相比均极显著升高(P<0.01);给予6、9 g/kg根皮苷,CAT基因表达水平较对照组极显著升高(P<0.01).因此,根皮苷对高脂膳食喂饲仓鼠氧化应激损伤的保护作用可能是通过激活抗氧化基因Nrf2表达,并上调抗氧化基因SOD、GSH-Px、CAT、HO-1 mRNA表达水平,进而增加抗氧化酶的活力实现的.
以飼餵高脂膳食的倉鼠為動物模型,研究根皮苷在餵飼高脂膳食倉鼠體內的抗氧化活性.實驗動物隨機分為對照組和3箇實驗組(3、6、9 g/kg根皮苷),6週後測定倉鼠血清、心髒、腎髒及肝髒中抗氧化酶超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、穀胱甘肽過氧化物酶(glutathion peroxidase,GSH-Px)、過氧化氫酶(catalase,CAT)和總抗氧化力(total antioxidant capacity,T-AOC)的活力、丙二醛(malonaldehyde,MDA)含量及採用熒光定量聚閤酶鏈式反應(real time-polymerase chain reaction,RT-PCR)法檢測肝髒中抗氧化相關基因mRNA錶達水平.抗氧化酶活力測定結果顯示,給予根皮苷後血清、心髒、腎髒及肝髒中SOD、GSH-Px、CAT酶活力均有升高,氧化產物MDA含量顯著降低.RT-PCR結果顯示,3箇不同劑量根皮苷實驗組CuZn-SOD、Mn-SOD、GSH-Px、血紅素加氧酶1 (hemeoxygenase1,HO-1)、覈因子E2相關因子2(nuclear factor erythroid-2 related factor 2,Nrf2) mRNA錶達水平與對照組相比均極顯著升高(P<0.01);給予6、9 g/kg根皮苷,CAT基因錶達水平較對照組極顯著升高(P<0.01).因此,根皮苷對高脂膳食餵飼倉鼠氧化應激損傷的保護作用可能是通過激活抗氧化基因Nrf2錶達,併上調抗氧化基因SOD、GSH-Px、CAT、HO-1 mRNA錶達水平,進而增加抗氧化酶的活力實現的.
이사위고지선식적창서위동물모형,연구근피감재위사고지선식창서체내적항양화활성.실험동물수궤분위대조조화3개실험조(3、6、9 g/kg근피감),6주후측정창서혈청、심장、신장급간장중항양화매초양화물기화매(superoxide dismutase,SOD)、곡광감태과양화물매(glutathion peroxidase,GSH-Px)、과양화경매(catalase,CAT)화총항양화력(total antioxidant capacity,T-AOC)적활력、병이철(malonaldehyde,MDA)함량급채용형광정량취합매련식반응(real time-polymerase chain reaction,RT-PCR)법검측간장중항양화상관기인mRNA표체수평.항양화매활력측정결과현시,급여근피감후혈청、심장、신장급간장중SOD、GSH-Px、CAT매활력균유승고,양화산물MDA함량현저강저.RT-PCR결과현시,3개불동제량근피감실험조CuZn-SOD、Mn-SOD、GSH-Px、혈홍소가양매1 (hemeoxygenase1,HO-1)、핵인자E2상관인자2(nuclear factor erythroid-2 related factor 2,Nrf2) mRNA표체수평여대조조상비균겁현저승고(P<0.01);급여6、9 g/kg근피감,CAT기인표체수평교대조조겁현저승고(P<0.01).인차,근피감대고지선식위사창서양화응격손상적보호작용가능시통과격활항양화기인Nrf2표체,병상조항양화기인SOD、GSH-Px、CAT、HO-1 mRNA표체수평,진이증가항양화매적활력실현적.