食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2014年
15期
136-140
,共5页
王陶%李文%陈宏伟%李同祥%赵天兰
王陶%李文%陳宏偉%李同祥%趙天蘭
왕도%리문%진굉위%리동상%조천란
蛹虫草%硒%低能离子束%富集%注入
蛹蟲草%硒%低能離子束%富集%註入
용충초%서%저능리자속%부집%주입
Cordyceps militaris%selenium%low-energy ion beam%enrichment%implantation
为了更好地开发蛹虫草资源,对蛹虫草菌株富集微量元素硒的培养条件进行了优化,选择最佳参数的低能离子束注入蛹虫草,通过石墨炉原子吸收光谱法检测注入前后菌丝体中硒元素的含量.结果表明:蛹虫草发酵富硒的最优培养条件为蛋白胨质量浓度3 g/100 mL、葡萄糖质量浓度3 g/100 mL、亚硒酸钠质量浓度为8μg/mL、pH值为7,此时,富硒率为21.58％.离子束最佳注入参数为:注入离子为N+,注入能量10 keV,注入剂量1.82×1015 ions/cm2,选育出富集微量元素硒较高的10株菌株,最高富硒率为30.97％,比出发菌株提高了近42％.
為瞭更好地開髮蛹蟲草資源,對蛹蟲草菌株富集微量元素硒的培養條件進行瞭優化,選擇最佳參數的低能離子束註入蛹蟲草,通過石墨爐原子吸收光譜法檢測註入前後菌絲體中硒元素的含量.結果錶明:蛹蟲草髮酵富硒的最優培養條件為蛋白胨質量濃度3 g/100 mL、葡萄糖質量濃度3 g/100 mL、亞硒痠鈉質量濃度為8μg/mL、pH值為7,此時,富硒率為21.58％.離子束最佳註入參數為:註入離子為N+,註入能量10 keV,註入劑量1.82×1015 ions/cm2,選育齣富集微量元素硒較高的10株菌株,最高富硒率為30.97％,比齣髮菌株提高瞭近42％.
위료경호지개발용충초자원,대용충초균주부집미량원소서적배양조건진행료우화,선택최가삼수적저능리자속주입용충초,통과석묵로원자흡수광보법검측주입전후균사체중서원소적함량.결과표명:용충초발효부서적최우배양조건위단백동질량농도3 g/100 mL、포도당질량농도3 g/100 mL、아서산납질량농도위8μg/mL、pH치위7,차시,부서솔위21.58％.리자속최가주입삼수위:주입리자위N+,주입능량10 keV,주입제량1.82×1015 ions/cm2,선육출부집미량원소서교고적10주균주,최고부서솔위30.97％,비출발균주제고료근42％.
