福州大学学报（自然科学版）
福州大學學報（自然科學版）
복주대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF FUZHOU UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2014年
4期
633-638
,共6页
假交替单胞菌%普鲁兰酶%筛选%鉴定%酶学性质
假交替單胞菌%普魯蘭酶%篩選%鑒定%酶學性質
가교체단포균%보로란매%사선%감정%매학성질
Pseudoalteromonas sp.%pullulanase%isolation%identification%enzyme propeirties
以普鲁兰糖为唯一碳源,利用平板涂布法从海泥中分离到一株产碱性普鲁兰酶的细菌M25,结合菌株形态特征观察和16S rDNA基因序列分析,确定该菌株为假交替单胞菌(Pseudoaheromonsp.).该菌在30 ℃、200 r/min条件下培养18h达到产酶最高峰,其合成普鲁兰酶的模式属于同步合成型.酶学性质研究表明:该普鲁兰酶的最适作用温度是50℃,在70℃下保温2h活力残留50％以上;最适作用pH值为8.0,在pH值6.0 ～9.0较稳定.实验结果显示该菌所产普鲁兰酶具有较好的温度稳定性和pH稳定性.
以普魯蘭糖為唯一碳源,利用平闆塗佈法從海泥中分離到一株產堿性普魯蘭酶的細菌M25,結閤菌株形態特徵觀察和16S rDNA基因序列分析,確定該菌株為假交替單胞菌(Pseudoaheromonsp.).該菌在30 ℃、200 r/min條件下培養18h達到產酶最高峰,其閤成普魯蘭酶的模式屬于同步閤成型.酶學性質研究錶明:該普魯蘭酶的最適作用溫度是50℃,在70℃下保溫2h活力殘留50％以上;最適作用pH值為8.0,在pH值6.0 ～9.0較穩定.實驗結果顯示該菌所產普魯蘭酶具有較好的溫度穩定性和pH穩定性.
이보로란당위유일탄원,이용평판도포법종해니중분리도일주산감성보로란매적세균M25,결합균주형태특정관찰화16S rDNA기인서렬분석,학정해균주위가교체단포균(Pseudoaheromonsp.).해균재30 ℃、200 r/min조건하배양18h체도산매최고봉,기합성보로란매적모식속우동보합성형.매학성질연구표명:해보로란매적최괄작용온도시50℃,재70℃하보온2h활력잔류50％이상;최괄작용pH치위8.0,재pH치6.0 ～9.0교은정.실험결과현시해균소산보로란매구유교호적온도은정성화pH은정성.
