贵州大学学报（自然科学版）
貴州大學學報（自然科學版）
귀주대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF GUIZHOU UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)
2014年
3期
30-32
,共3页
田志美%宋崇富%田友华%李根%张慧%谢科
田誌美%宋崇富%田友華%李根%張慧%謝科
전지미%송숭부%전우화%리근%장혜%사과
铁含量%邻二氮菲%分光光度法%回收率
鐵含量%鄰二氮菲%分光光度法%迴收率
철함량%린이담비%분광광도법%회수솔
iron content%1,10-phenanthrolane%spectrophotometry method%recovery ratio
用邻二氮菲分光光度法测定了银耳,木耳,猪肝、猪沙肝中铁的含量.将银耳,木耳,猪肝和猪沙肝用湿法消化后配成溶液,在pH4 ～6下,用盐酸羟胺将三价铁还原成二价铁,二价铁再与邻二氮菲生成橘红色络合物,在波长510 nm处用分光光度法测定各样品的吸光度A,求出样品中微量元素铁的含量.测得它们的铁含量分别为14.8,126.3,110.8,65.6 mg/100g.4种食品的回收率在94.6％～98.3％之间.
用鄰二氮菲分光光度法測定瞭銀耳,木耳,豬肝、豬沙肝中鐵的含量.將銀耳,木耳,豬肝和豬沙肝用濕法消化後配成溶液,在pH4 ～6下,用鹽痠羥胺將三價鐵還原成二價鐵,二價鐵再與鄰二氮菲生成橘紅色絡閤物,在波長510 nm處用分光光度法測定各樣品的吸光度A,求齣樣品中微量元素鐵的含量.測得它們的鐵含量分彆為14.8,126.3,110.8,65.6 mg/100g.4種食品的迴收率在94.6％～98.3％之間.
용린이담비분광광도법측정료은이,목이,저간、저사간중철적함량.장은이,목이,저간화저사간용습법소화후배성용액,재pH4 ～6하,용염산간알장삼개철환원성이개철,이개철재여린이담비생성귤홍색락합물,재파장510 nm처용분광광도법측정각양품적흡광도A,구출양품중미량원소철적함량.측득타문적철함량분별위14.8,126.3,110.8,65.6 mg/100g.4충식품적회수솔재94.6％～98.3％지간.
