CAJ | 학술논문

随着社会主义现代化进程的不断发展与社会生产力水平的不断提高，近年来，我国在农业科技领域取得了巨大的成就，作为科技务农成果的重要组成部分，植物蛋白不仅可以促进人体消化，同时对于人体的健康也具有重要的保障作用。本文以大豆分离蛋白为例，通过对响应面法优化酶改性大豆分离蛋白条件的实验材料和原理进行分析，从而对大豆分离蛋白乳化性的影响因素进行了具体分析。
수착사회주의현대화진정적불단발전여사회생산력수평적불단제고，근년래，아국재농업과기영역취득료거대적성취，작위과기무농성과적중요조성부분，식물단백불부가이촉진인체소화，동시대우인체적건강야구유중요적보장작용。본문이대두분리단백위례，통과대향응면법우화매개성대두분리단백조건적실험재료화원리진행분석，종이대대두분리단백유화성적영향인소진행료구체분석。